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Gâteau au chocolat tout simple

Voici notre recette incontournable de gâteau au chocolat tout simple, parfait pour toutes les occasions, que ce soit un anniversaire, une fête ou simplement pour se faire plaisir au goûter. Ce gâteau, fondant et moelleux à souhait ravira les papilles des petits et des grands. Facile et rapide à réaliser, c’est un dessert littéralement à la portée de tous :-) Suivez notre recette étape par étape, et régalez-vous !

Dessert
8 parts
15 min
30 min
facile
384 Kcal

Video

YouTube

Ingrédients

8
Coût estimé: 3.68 (0.46€/part)

Matériel

  • Un moule à manqué
  • saladier
  • four

Préparation

  • Etape 1 - Gâteau au chocolat tout simple
    Préchauffer le four à 180°C

    Dans un bol, ajouter aux œufs le sucre, mélanger, puis ajoutez la farine et la levure, et à nouveau bien mélanger.
  • Etape 2 - Gâteau au chocolat tout simple
    Faire fondre ensemble, au bain marie ou au micro-ondes, le chocolat et le beurre.
  • Etape 3 - Gâteau au chocolat tout simple
    Ajouter le chocolat fondu au mélange précédent.
  • Etape 4 - Gâteau au chocolat tout simple
    Mettre dans un moule à manqué beurré et mettre au four pendant 30 minutes à 180°C.
  • Etape 5 - Gâteau au chocolat tout simple
    Et voilà, votre gâteau au chocolat est prêt !

Vous avez fait cette recette ?
Mentionnez @ptichef_france et taggez #ptitchef

Equipement

Four
Micro-onde

Peut être congelé
Ptitchef.com Ptitchef.com

Conseils et astuces:

Le temps de cuisson :
Modifiez le temps de cuisson suivant la texture que vous souhaitez obtenir. Raccourcissez-le pour un gâteau plus fondant ou rallongez-le pour un dessert qui se tient davantage.

Le chocolat :
Il peut être remplacé par du chocolat au lait ou du blanc !

Ajout d'autres ingrédients :
Ajoutez des fruits secs comme des noix concassées et des amandes pour apporter une touche croquante au gâteau.
Vous pourrez parsemer le gâteau de coco râpée pour changer du sucre glace!

Accompagnements :
N'hésitez pas a accompagner votre part de gâteau de crème anglaise, de crème chantilly, de coulis ou encore d'une boule de glace.

Comment conserver un gâteau au chocolat ?
Enveloppez-le dans du film plastique ou placez-le dans une boîte hermétique, puis conservez-le au réfrigérateur. Il peut se garder 2 jours.

Comment décorer un gâteau au chocolat ?
Vous pouvez utiliser de la ganache au chocolat, de la crème fouettée, des pépites de chocolat, des fruits frais, des fleurs comestibles (notre astuce de décoration juste ici), des biscuits ou des décorations en pâte à sucre selon vos goûts!

Quand démouler un gâteau au chocolat ?
Il est recommandé de laisser refroidir un gâteau au chocolat dans son moule pendant environ 10 à 15 minutes après la sortie du four. Ensuite, passez un couteau sur les bords pour détacher le gâteau du moule, puis démoulez-le délicatement.

Ce qu'en pense l'équipe de Ptitchef

Vincent Vincent
J'adore cette recette, un gâteau que je fais très souvent !

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (89g)
Calories: 384Kcal
  • Glucides: 39.9g
  • Lipides: 22g
  • Gras sat.: 13.3g
  • Protéines: 5.5g
  • Fibres: 2.4g
  • Sucre: 29.2g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 18
Végétarien
Sans fruit à coque

Photos

Gâteau au chocolat tout simple
Gâteau au chocolat tout simple - photo 2
Gâteau au chocolat tout simple - photo 3
Gâteau au chocolat tout simple - photo 4
Gâteau au chocolat tout simple - photo 5
Gâteau au chocolat tout simple - photo 6
Gâteau au chocolat tout simple - photo 7
Gâteau au chocolat tout simple - photo 8
Gâteau au chocolat tout simple - photo 9

Accord vin : Que boire avec ?

Rasteau Vallée du Rhône, Rouge
Coteaux du Layon Centre - Val de Loire, Blanc
Banyuls Languedoc-Roussillon, Rouge

Questions:

Bonjour combien de temps de cuisson au four à micro-ondes svp merci d'avance

Réponse Ptitchef:

Bonjour, nous avons réalisé une super recette de gâteau au chocolat cuit au micro-ondes que vous pourrez retrouver juste ici : https://www.ptitchef.com/fid-1573475

Peut on monter les blancs en neige ? Merci .

Réponse Ptitchef:

Oui sans problème ! Votre gâteau ne sera que plus moelleux et gourmand :-)

Bonjour, Je suis bien tenter de faire votre gâteau mais est-il nécessaire de mettre de la levure ? Moi, je préfère sans en général! Merci

Réponse:

Bonjour, si vous ne voulez pas mettre de levure, nous vous conseillons plutôt notre recette de brownie à retrouver ici : https://www.ptitchef.com/fid-1546798 Bonne recette !

Peut-on réduire la quantité de sucre ? Si oui, à combien de g svp parce que j'ai l'impression qu'il y en a trop, en + à la fin, je rajoute du sucre glace ça en fait pas trop ??

Réponse:

Oui, bien sur vous pouvez mettre 100 ou 80g de sucre si vous voulez un dessert moins sucré d'autant que le chocolat est sucré également. Le gateau sera un peu plus corsé mais très bon. C'est selon votre goût.

Bonjour Quelle est la taille du moule c'est important de le savoir merci

Réponse:

Le moule fait 26 cm de diamètre

Bonjour, Une recette qui me tente à réaliser: petit point à expliciter: quel st le diamètre du moule à choisir ? Une question qui se rapporte à toute recette que vous présentez. Merci d'avance.

Réponse:

Bonjour, la taille de notre moule moyen est de 26 cm de diamètre (mais un 28 peut fonctionner).

Bonjour je suppose qu'on peut remplacer la farine par de la Maizena ? Même proportion pensez vous?

Réponse:

Bonjour, oui effectivement vous pouvez remplacer la farine par de la Maizena en même proportions .




Commentaires des membres (77):

Sonia, 14/02/2024

Facile à faire. Vite prêt et délicieux

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Réponse Ptitchef:

Merci :)

Cookies77, 28/10/2023

Mon petit fils a adoré et ce gâteau a fait l unanimité ...un vrai régal.

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Réponse Ptitchef:

Merci pour votre retour ! :)

Sansan, 30/09/2023

1er test très réussi et très bon. Je n'ai mis que 80 g de sucre car je n'aime les gâteaux trop sucrés. La prochaine fois j'essaierai avec des fruits secs ou noix coco. Merci pour cette recette

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
Réponse Ptitchef:

Merci pour votre retour :)

valentinecnts, 04/09/2023

J'avais peur parceque c'était très simple mais la texture quand je l'ai mis au frigo... J'ai rarement gouté un gâteau si bon!!!

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Réponse Ptitchef:

Merci infiniment pour votre retour :)

Bibi-30, 30/08/2023

Oups ! j'ai mis du beurre demi-sel au lieu du beurre doux, mais tout le monde a adoré. Alors maintenant, je le fais toujours avec du beurre salé.

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Réponse Ptitchef:

Effectivement c'est tout aussi gourmand avec du beurre salé :)

Jessica, 04/07/2023

Gâteau trop bon excellent de A à Z trop facile en plus merci

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Réponse Ptitchef:

Merci pour votre retour !

22/06/2023

Excellent

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Réponse Ptitchef:

Merci beaucoup ! :-)

ACHILLE, 22/06/2023

Bravo,Merci

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Réponse Ptitchef:

Merci beaucoup ! :-)

16/05/2023

Suuuuuuuuui

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Zoé, 07/05/2023

Cette recette est très rapide à faire et très bon en bouche

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