Le délice choco abricot

Ingrédients

Gâteau chocolat :

• 100 g de chocolat noir
• 80 g de beurre
• 75 g de farine
• 95 g de sucre
• 3 oeufs

Fondant abricot :

• 1 petite boite d'abricots au sirop (400 g)
• 2 oeufs
• 30 g de farine
• 40 g de sucre

Mousse mascarpone :

• 200 g de mascarpone
• 2 oeufs
• 50 g de sucre
• 3 feuilles de gélatine
• 1 cuillère à soupe de sucre glace
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille
• 3 cuillères à soupe d'eau chaude