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Mousse au chocolat

Par quantum
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  • mousse au chocolat
  • mousse au chocolat, Photo 2
Type de recette: Dessert
Nombre de parts: 8 parts
Temps de préparation: 20 minutes
Temps de cuisson: 5 minutes
Prêt en: 25 minutes
Difficulté: Facile
Calories: 522 Kcal (1 part)
ProPoints: 15 (1 part)

Ingrédients:

150g de chocolat
25cl de crème liquide entière
50 g de sucre
40g de cacao en poudre
100g d'eau
2 cartouches crème pour siphon (0,5l)

Préparation:

Préparez d'abord une sauce au chocolat : faire bouillir l'eau avec le sucre et le cacao , laissez cuire 1 minute tout en remuant. Réservez
Concassez le chocolat en petit morceau .
Portez 125g (donc la moitie) de la crème liquide à ébullition et versez-la sur le chocolat concassé . Bien mélangez cette ganache avec la sauce au chocolat . Mettez au frais pendant 15 minutes . *Ajouter le reste de la crème liquide , mélangez et versez la préparation dans votre siphon . utilisez 2 cartouches et agitez vigoureusement après avoir vissé chaque cartouches. Servez dans des verrines . HUMMM QUELS BONHEUR !!!!!!!!!

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

  • Calories:
  • 522Kcal
  • 26%
  • Glucides:
  • 21.6g
  • 7%
  • Lipides:
  • 46g
  • 71%
  • Gras sat.:
  • 32g
  • 160%
  • Protéines:
  • 4.5g
  • 9%
  • Fibres:
  • 2.4g
  • 9%
  • Sucre:
  • 17.6g

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 169g
Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque


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