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Mousse au chocolat
Par quantum
Type de recette: Dessert
Nombre de parts: 8
Temps de préparation: 20 Minute(s)
Temps de cuisson: 5 Minute(s)
Difficulté: Très Facile
Ingrédients:
150g de chocolat
25cl de crème liquide entière
50 g de sucre
40g de cacao en poudre
100g d'eau
2 cartouches crème pour siphon (0,5l)
25cl de crème liquide entière
50 g de sucre
40g de cacao en poudre
100g d'eau
2 cartouches crème pour siphon (0,5l)
Préparation:
Préparez d'abord une sauce au chocolat : faire bouillir l'eau avec le sucre et le cacao , laissez cuire 1 minute tout en remuant. Réservez
Concassez le chocolat en petit morceau .
Portez 125g (donc la moitie) de la crème liquide à ébullition et versez-la sur le chocolat concassé . Bien mélangez cette ganache avec la sauce au chocolat . Mettez au frais pendant 15 minutes . *Ajouter le reste de la crème liquide , mélangez et versez la préparation dans votre siphon . utilisez 2 cartouches et agitez vigoureusement après avoir vissé chaque cartouches. Servez dans des verrines . HUMMM QUELS BONHEUR !!!!!!!!!
Concassez le chocolat en petit morceau .
Portez 125g (donc la moitie) de la crème liquide à ébullition et versez-la sur le chocolat concassé . Bien mélangez cette ganache avec la sauce au chocolat . Mettez au frais pendant 15 minutes . *Ajouter le reste de la crème liquide , mélangez et versez la préparation dans votre siphon . utilisez 2 cartouches et agitez vigoureusement après avoir vissé chaque cartouches. Servez dans des verrines . HUMMM QUELS BONHEUR !!!!!!!!!
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