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Mousse au chocolat poivrée



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Mousse au chocolat poivréeType de recette: Dessert
Nombre de parts: 6 parts
Temps de préparation: 20 minutes
Temps de cuisson: 5 minutes
Prêt en: 25 minutes
Difficulté: Facile
Calories: 167 Kcal | ProPoints: 5
Ingrédients:

100g de chocolat noir
3 oeufs
3 càs de crème (5% pour moi)
1/2 càc de poivre du moulin
12 baies de poivre rose
Préparation:

Couper le chocolat en carré et le faire fondre au bain-marie. Donner 3 tours de moulins à poivre (1/2 càc environ) et bien mélanger

Séparer les blancs des jaunes d'’oeufs. Monter les blancs en neige.

Incorporer les jaunes au chocolat fondu et mélanger rapidement pour éviter qu’ils ne cuisent.

Incorporer la moitié des blancs d’'oeufs en neige et fouetter (si si!!)

Incorporer par la suite délicatement l’autre moitié des blancs en neige et mélanger avec une spatule.

Verser dans des petits pots et réserver au froid au moins 3 heures avant de déguster.

Écraser les graines de poivre rose et décorer chaque verrine avec 2 graines.

Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Informations nutritionnelles(pour 1 part):
  • Calories:
  • 167Kcal
  • 8%
  • Glucides:
  • 11.7g
  • 4%
  • Lipides:
  • 10.8g
  • 17%
  • Fat saturat:
  • 5.9g
  • 30%
  • Protéines:
  • 4.6g
  • 9%
  • Fibres:
  • 2.5g
  • 10%
  • Sucre:
  • 9g

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 56g


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Par Mumukouski (Voir son site)






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