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Panna cotta coco/ananas et zeste de citrons

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un délicieux dessert exotique à déguster bien frais!!!

Ingrédients:

20cl de crème liquide
20cl de lait de coco
1 cuillère à café de "agar-agar"
90g de sucre
le zeste d'un citron non traité
1 ananas
1 cuillère à soupe de rhum ambré
2 cuillères à soupe de sucre roux

Préparation:

Etape 1: Commencer par nettoyer l'ananas, le couper en morceaux et le faire macérer dans le rhum+sucre roux. Réserver.

Dans une casserole mélanger le lait de coco, l'agar-agar, le zeste de citron , la crème et le sucre. Faire cuire 3 minutes à petit feux.

Etape 2: Verser dans les verrines et une fois refroidi les mettre au frais pendant 2 heures minimum. (vous pouvez faire ce dessert la veille pour le lendemain).

Au moment de servir, rajouter vos morceaux d'ananas égouttés. C'est prêt!!!

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

  • Calories:
  • 738Kcal
  • 37%
  • Glucides:
  • 93.3g
  • 31%
  • Lipides:
  • 34.2g
  • 53%
  • Gras sat.:
  • 25.9g
  • 129%
  • Protéines:
  • 4.6g
  • 9%
  • Fibres:
  • 7.2g
  • 29%
  • Sucre:
  • 82.5g

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 618g
Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque


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