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Poires au caramel de thé

Par
(3.97/5 - 38 votes)

9 commentaires
Des saveurs originales pour un super dessert !

Poires au caramel de théType de recette: Dessert
Nombre de parts: 2 parts
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 30 minutes
Prêt en: 45 minutes
Difficulté: Moyen
Calories: 360 Kcal | ProPoints: 10
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Ingrédients:

2 poires
100 g de sucre de canne
Thé Fleur de Geisha
Pistaches non salées (concassées)
2 c à s de sucre vanillé
1/2 citron
Préparation:

Éplucher les poires et les citronner afin d’éviter qu'’elles ne noircissent pas.
Faire infuser le thé dans ½ litre d’eau pendant 3 minutes. Filtrer

Faire fondre les sucres dans le thé dans un poêlon. Ajouter les poires et laisser frémir à petit feu durant environ 20-30 minutes en retournant régulièrement les fruits dans le jus. Les poires doivent être tendre.
Retirer les poires. Remettre le jus sur le feu et laisser réduire jusqu’à ce qu'’il devienne sirupeux et caramélise. Verser le caramel de thé sur les poires et décorer avec des pistaches concassées. Servir tiède ou froid.


Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Informations nutritionnelles(pour 1 part):
  • Calories:
  • 360Kcal
  • 18%
  • Glucides:
  • 81.8g
  • 27%
  • Lipides:
  • 1.5g
  • 2%
  • Gras sat.:
  • 0.7g
  • 4%
  • Protéines:
  • 1.8g
  • 4%
  • Fibres:
  • 4.2g
  • 17%
  • Sucre:
  • 78.5g

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 280g

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Par mimm10 (Voir son site)




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Commentaires des membres:

3 / 5

Les poires pochées tiéde j'aime ,, AA++ (une petite boule de glace Vanille )AA++

sethi1er | Posté le 22/10/2013, 08:48
5 / 5

Un vrai régal !

mofi | Posté le 21/10/2013, 21:28
3 / 5

Peut-être ajouter une boule de glace vanille ( ou chocolat ? ) l'alliance chaud froid étant toujours sympathique .

jo_54 | Posté le 21/10/2013, 15:02
1 / 5

Acceptable sans plus

girl48 | Posté le 21/10/2013, 14:58
3 / 5

Ou trouver le thé "fleur de geisha "...!!!

Posté le 21/10/2013, 13:34
4 / 5

A essayiez

chrisguy | Posté le 21/10/2013, 12:31
...cliquez ici pour voir tous les commentaires (9)

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