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Mystère vanille en coque gourmande et sauce au bonbon caramel

Apéritif
4 parts
20 min
8 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4

Pour les Mystères :

de la glace vanille maison

de la poudre de pralin


des noix de pécan


Pour le caramel aux Werther's Original© :

8 caramels

80 mL crème liquide

Préparation

  • Faire des boules de glace vanille, les disposer sur du papier sulfurisé et les remettre au congélateur.
  • Hacher assez fin ensemble une même quantité de pralin, pépites et noix.
  • Sortir les boules de glace et les enrober de cette poudre gourmande et appuyant bien pour que tout tienne.
  • Remettre au congélateur.
  • Dans une petite casserole, mettre la crème avec les caramels et laisser fondre le tout à feu doux.
  • Couper le feu et laisser refroidir.
  • Servir les mystères arrosés de ce caramel et mettre le reste de poudre gourmande dans un petit récipient à côté.

Accord vin : Que boire avec ?

Mâcon VillageBourgogne, Rouge
Gaillac rougeSud-Ouest, Rouge
Alsace RieslingAlsace, Blanc





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