Mon compte Mon livre de recettes
Ptitchef
Apéritif Entrée Plat Dessert Goûter Boisson Accompagnement Autre
Recettes du frigo Recherche avancée

  2. Recettes
  3. Recettes faciles
  4. Recette facile de glaces
  5. Recette de sauces
  6. Glace vanille, noix de macadamia, sauce caramel a la fleur de sel

GLACE VANILLE, NOIX DE MACADAMIA, SAUCE CARAMEL A LA FLEUR DE SEL

Dessert
4 parts
15 min
5 min
facile
639 Kcal
GLACE VANILLE, NOIX DE MACADAMIA, SAUCE CARAMEL A LA FLEUR DE SEL
  • (4/5 - 1 vote)
  • 14
Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Imprimer cette page

Ingrédients

4

Pour la glace vanille-noix de macadamia:

Pour la sauce caramel:

Coût estimé: 3.58€ (0.9€/part)

Matériel

Préparation

  • Commencer par réaliser la glace; battre les jaunes et le sucre.
  • Porter à ébullition le lait et la crème avec la gousse de vanille. Enlever la vanille, la fendre, gratter les graines et les mettre dans le lait.
  • Verser le lait sur les oeufs et bien mélanger. Remettre dans la casserole et lier la sauce à feu doux et sans cesser de mélanger.
  • Faire refroidir la crème anglaise dans de l'eau glacée. Passer en sorbetière .
  • Préparer le caramel; mélanger l'eau et le sucre. Porter à ébullition et laisser cuire jusqu'à la coloration souhaitée.
  • Hors du feu, ajouter la crème. Ajouter la fleur de sel. Faire refroidir dans de l'eau glacée.
  • Une fois la glace prise, ajouter les noix de pécan et le caramel sans trop mélanger.

Vous avez fait cette recette ?
Mentionnez @ptichef_france et taggez #ptitchef
Signaler une erreur dans le texte de la recette

Vous allez aimer

YouTube

Glace au yaourt et à la framboise


L Les délices d'Hélène

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (274g)
Calories: 639Kcal
  • Glucides: 59.7g
  • Lipides: 38.6g
  • Gras sat.: 16g
  • Protéines: 12.2g
  • Fibres: 1.1g
  • Sucre: 57.5g
  • ProPoints: 18
  • SmartPoints: 30
Sans gluten
Végétarien

Accord vin : Que boire avec ?

Muscat de Beaumes-de-venise Vallée du Rhône, Blanc
Barsac Bordeaux, Blanc
Macvin du Jura Jura, Rouge





Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Glace au yaourt et à la framboise
Glace au yaourt et à la framboise
6 parts
1 heure
facile
4.2 / 5
Recette Glace à la banane vegan super facile à faire goût cookie! cookie dough vegan
Glace à la banane vegan super facile à faire goût cookie! cookie dough vegan
4 parts
4 h 10 m
facile
Recette Glace maison sans sorbetière
Glace maison sans sorbetière
8 parts
4 heures
facile
3.9 / 5
Recette Glace à la mangue sans sorbetière
Glace à la mangue sans sorbetière
6 parts
14 h 30 m
facile
4.2 / 5
Recette Glace vegan aux fruits rouges: la nice cream banana super facile à faire!
Glace vegan aux fruits rouges: la nice cream banana super facile à faire!
4 parts
4 h 10 m
facile
3.5 / 5
Recette Tarte vanille caramel noix de pécan
Tarte vanille caramel noix de pécan
10 parts
3 h 40 m
facile
3.8 / 5

Recettes
Facile Dessert facile Sauce Glace Caramel Vanille Noix Noix-de-macadamia Recette facile à la vanille Sauce au caramel Glace à la vanille Glace au caramel Recette facile de glaces Recette au caramel et vanille Recette au caramel et noix

A lire également

Le sel, vital? Le sel, vital? La vanille dans vos recettes La vanille dans vos recettes Ces astuces parfaites pour épaissir votre sauce facilement Ces astuces parfaites pour épaissir votre sauce facilement

Dossiers
Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Planificateur de menus
Menu du jour
Voir les menus   Imprimer

Recevoir le menu du jour
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Quelle est votre sauce préférée pour accompagner les pâtes ?
Votez
Contactez nous
Politique de confidentialité Termes et conditions Mentions légales
(c) Madeinwork