Posté le 27/07/2007 09:59:00 Par Ligne et papilles - blog de cuisine (Voir son site)
Blanquette d'asperge à l'orange
Bouchées de choux fleurs au coeur de crème de roquefort
Bouchées de concombre au chèvre gratiné
Cannellonis en farce d'aubergine à la brousse et à la tapenade
Carottes rapées à l'huile d'Argan
Charlotte de courgette et brebis à la menthe
Cheese-cake salé au poivron rouge, menthe et brousse
Cheese cake trop choux, sa pâte au millet et son coulis rouge
Chutney rhubarbe betterave au sirop de rose
Croque mam'zelle et sa rillette
Concombre chaud, exotiquement chaud
Dips croustillants d'asperges à la mimolette et sa sauce au tofu à la tapenade
Entrées de fèves crues ou presque
Epinards qui se la jouent feuilles de vigne farcies
Fagots de Haricots verts et coppa en croûte au curry
Faux parmentier de carotte à la joue et aux parfums de garam masala
Houmous d'aubergine et son croustillant!
Lasagnes de légumes au curry de coco
Millefeuille de concombre à la ricotta
Panini d'aubergines, tomates-mozarella-origan
Paupiette de haricots plats, sauce hot!
Petits palets de boulgour verts
Petits pois/carottes revisités
Purée de patate douce et fenouil au parfums de coriandre et coco
R
Ragoût de seiches aux topinambours en sauce safrané anisée
Les raviolis carotte/brousse/argan et sa sauce légère à la vanille
Röstis de poireaux et de patate douce
Roulés de dinde au vert de blettes et sa sauce crémeuse au blanc de blettes
Sauce légère fromage blanc coriandre curry
Salsifis et patate douce façon "potatoes"
Samoussas de blettes aux figues
Samoussas surprises (aubergine banane)
Soupe de Lutèce heuuuuu à l'oseille!
Taboulé pleine forme aux brocolis
Tagliatelles de poireaux au saumon
Tagliatelles de poireaux à la carbonara
Le tajine rhubarbe/patates douces à l'anis étoilé
Tarte aux blettes, gorgonzola et bacon
Tarte fine à la tomate aux deux moutardes
Terrine de brocolis, chèvre et figues sèches
Timbale fraicheur de courgette et son taboulé mangue-basilic
Tomates farcies au chèvre, vinaigrette au miel
Trifle salé au poivron et au chèvre
Tzatsiki de fenouil, menthe et raisins secs dans sa cuillère de fenouil
Variation de concombre façon sushis
Les verrines couleurs Jamaïque
Verrines de pesto rosso et de fausse tapenade verte
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Légumes fondants et "béchamel"à la farine de pois chiche
Ajouté le 09/11/2006 07:11:00
En ce moment, j'ai des envies de plats sains. Attention, je n'ai pas dit de plats minceurs avec légumes bouillis sans goûts. Non, je parle plutôt d'assiettes pleines de vitamines et de saveurs. C'est ainsi que m'est venue cette idée de préparer une[...]http://notesgourmandes.canalblog.com/archives...
