Salade agrumes, avocat & tomates-cerises

Name: Salade agrumes, avocat & tomates-cerises
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 pamplemousses; 2 avocats; 1 citron; quelques tomates-cerises; quelques feuilles de menthe; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive aromatisée à la mandarine; sel & poivre

Cette petite salade est une explosion de saveurs à consommer sans modération, à n'importe quelle saison.

Entrée

4 parts

15 min

facile

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2
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Ingrédients

2 pamplemousses
2 avocats
1 citron
quelques tomates-cerises
quelques feuilles de menthe
2 cuillères à soupe d'huile d'olive aromatisée à la mandarine
sel & poivre

Préparation

Éplucher les pamplemousses et en détacher les filets en suivant la méthode illustrée ici.
Éplucher les avocats et les détailler en tranches, rincer les tomates-cerises et les couper en 2.
Rincer les feuilles de menthe, les tailler en lanières.
Pressez le citron, y ajouter l'huile aromatisée à la mandarine, du sel, du poivre et la menthe. Bien mélanger.
Répartir les filets de pamplemousse, l'avocat et les tomates-cerises dans les assiettes puis y verser la sauce. Servir bien frais.

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