Ptitchef

Tomates cerise gratinées au chèvre

Apéritif
2 parts
15 min
20 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 2
2 grappes de tomates cerise

1 cuillère à soupe d’huile d’olive

1/4 de crottin de Chavignol ou de Chavroux


Sel

Préparation

  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Couper le chapeau des tomates cerise, les vider et couper légèrement la base pour quelles tiennent debout. C’est la partie fastidieuse de la recette.
  • Enduire un plat à gratin d’huile d’olive à l’aide d’un papier absorbant. Y déposer les tomates cerise, les saler et les enfourner 15 minutes.
  • A la sortie du four, soit vous les laissez de côté pour terminer la recette au dernier moment, ce qui est bien pratique, soit vous continuez comme suit.
  • Couper le chèvre en tout petits morceaux et en remplir les tomates cerise. Saupoudrer d’herbes de provence et enfourner sous le grill 5 petites minutes, le temps que le fromage fonde légèrement. Servir immédiatement.
  • Bien sûr, la recette peut se faire avec des tomates de taille normale, pour une entrée, mais c’est moins mignon…
L Les Recettes de Nathalie

Accord vin : Que boire avec ?

Bourgogne rougeBourgogne, Rouge
Chinon blancCentre - Val de loire, Blanc
Champagne BlancChampagne, Blanc





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