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Salade agrumes, avocat & tomates-cerises

Entrée
4 parts
15 min
facile
Cette petite salade est une explosion de saveurs à consommer sans modération, à n'importe quelle saison.

Ingrédients

Nombre de parts: 4



quelques tomates-cerises

quelques feuilles de menthe

2 cuillères à soupe d'huile d'olive aromatisée à la mandarine

sel & poivre

Préparation

  • Éplucher les pamplemousses et en détacher les filets en suivant la méthode illustrée ici.
  • Éplucher les avocats et les détailler en tranches, rincer les tomates-cerises et les couper en 2.
  • Rincer les feuilles de menthe, les tailler en lanières.
  • Pressez le citron, y ajouter l'huile aromatisée à la mandarine, du sel, du poivre et la menthe. Bien mélanger.
  • Répartir les filets de pamplemousse, l'avocat et les tomates-cerises dans les assiettes puis y verser la sauce. Servir bien frais.

Photos

Salade agrumes, avocat & tomates-cerises, photo 1Salade agrumes, avocat & tomates-cerises, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Languedoc roséLanguedoc-Roussillon, Rosé
Bourgogne rougeBourgogne, Rouge
Chinon blancCentre - Val de loire, Blanc



Commentaires des membres:

petit pois, 23/10/2015

Délicieux on peut aussi ajouter des raisins sec

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
lecircee, 23/10/2015

Bonne idée merci

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