Posté le 10/06/2009 21:11:48 Par Missfa (Voir son site)

Type de recette: Entrée Nombre de parts: 4 Temps de préparation: 15 Minute(s) Temps de cuisson: 20 Minute(s) Difficulté: Facile

Ingrédients: - 3 carottes - 1 échalote - 1 càs de crème fraiche - Mozzarella

Préparation: Faire cuire les carottes à la vapeur puis les mixer avec la crème fraiche. Faire revenir l'échalote émincée dans un fond d'huile d'olive chaude. Ajouter l'échalote au velouté de carottes. Mettre un fond de velouté de carotte dans les verrines (Kookit pour moi) puis recouvrir de dès de mozzarella. Avant de servir passer quelques minutes sous le grill.

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