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Filet de dinde farci aux epinards

Posté le 19/05/2008 02:00:00 Par Imane cuisine (Voir son site)







Un dîner léger avec un filet de dinde farci aux épinards accompagné de la sauce ketchup cliquez ici



ingr_dients



750g filet de dinde



400g épinards surgelés cliquez ici



1 oignon



1 gousse d'ail



2 càs huile



2 portions fromage



1 càs chapelure cliquez ici



80g parmesan râpé



50g amandes éffilées



1 oeuf



sel - oivre



origan



noix de muscade



1 càs beurre



pr_paration



Hachez 1 gousse d'ail et 1 oignon et faites les revenir dans un peu d'huile pendant 3min, ajoutez 400g d'épinards et faites revenir jusqu'à l'évaporation de l'eau





Dans un saladier, mélangez cette préparation aux épinards avec 2 portions de fromage (genre la hollandaise ou vache qui rit), ajoutez 1 càs de chapelure, 80g de parmesan râpé, 1 oeuf, 50g d'amandes effilées, sel et poivre, mélangez l'ensemble et ajoutez un peu d'origan et un peu de noix de muscade râpée





Étalez vos filets de dinde, cousez (selon choix, vous pouvez les laissez sans les coudre) et farcissez le filet avec la préparation, cousez le avec la ficelle de cuisine, frottez avec un mélange sel+poivre+beurre.





Mettez dans un plat allant au four et mettez dessus des noisettes de beurre et faites entrer au four en ajoutant 1/4 verre d'eau, arrosez le long de cuisson avec le jus



 



voilà le résultat





Bissaha o raha





Une façon pour faire manger mon rayane





encore





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