Un délice !
Merci pour cette recette, mais vous ne dites pas si vous mettez un couvercle pour cuire le foie gras ni comment vous mettez un poids dessus ? Pouvez-vous m'éclairer. Faut-il fabriquer un couvercle (en bois ou autre au gabarit de la terrine ? Merci de votre réponse rapide
Réponse:Pas de couvercle pour le cuire. Vous pouvez fabrique un gabarit en carton recouvert de film alimentaire ou aluminium et mettre un boite de conserve pour faire le poids.
Bonjour la terrine se garde combien de temps merci pour la réponse
Réponse:Pendant 1 semaine
Commentaires des membres:
Super recette mes invités ont adorés mais j'ai mis de l'armagnac a la place du vin blanc doux .
Toutes les recettes sont bonnes ce n'est que la qualite du foie qui fait la difference
Super
Excellent et bon résultat
Le mélange ainsi que le vin porté sur le foie gras, je mets le tout une nuit au frigo et la cuisson le lendemain matin
Super facile
Sublime. Cuite comme on l'aime. J'ai utilisé du bon cognac.
Assaisonnement parfait.
Je conserve cette recette précieusement.
Je n'ai eu que des éloges.
Merci.
Facile et simple, bravo.
je la mets en pratique