Terrine de foie gras 62 recettes

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Habituée des repas festifs, la terrine de foie gras fait toujours l'unanimité ! Parfumée d'alcool fort comme l'Armagnac, ou tout simplement délicatement épicée de poivre, la terrine de foie gras est délicieuse servie avec des tranches de poires ou de pommes caramélisées, mais aussi avec un confit d'oignons ou de figues.

Recette Terrine de foie gras maison facile

Terrine de foie gras maison facile

(23 votes), (9)
Sans gluten
NUTRI-SCORE
Entréefacile323 kcal45 min
Ingrédients: 500g de foie gras frais 2 cas de vin blanc (sucré type sauternes) 7g de sel (ou 1/2 c a café) 3g de poivre...
Recette Terrine de foie gras à la poire.

Terrine de foie gras à la poire.

(34 votes), (10)
Sans gluten
NUTRI-SCORE
EntréeDifficile356 kcal28 min
Ingrédients: 1 foie gras (d'environ 500g.) 1 poire (conférence ou williams) 3cl de porto 8g de sel fin 2g de poivre blanc du moulin...
Recette Terrine de foie gras aux épices

Terrine de foie gras aux épices

(30 votes), (9)
Sans gluten
Entréemoyen351 kcal1 h, 10 m
Ingrédients: 1 foie gras frais de canard (de 600gr environ) 1 pincée de noix de muscade 1 pincée de quatre épices 1 cuillère à café de sucre 1 cuillère à café ...
Recette Terrine de foie gras maison.

Terrine de foie gras maison.

(14 votes), (4)
Sans gluten
EntréeDifficile436 kcal55 min
Ingrédients: 500gr de lobe de foie gras 6gr de sel fin Poivre du moulin 1 cac de sucre 1 cas de cognac (ou porto)...
Recette La terrine de foie gras mi-cuit aux 5 parfums, expliquée étape par étape

La terrine de foie gras mi-cuit aux 5 parfums, expliquée étape par étape

(7 votes), (3)
Platfacile30 min20 min
Ingrédients: - 1 lobe de foie gras de 500 g environ - 7 g de sel - 1/2 g de poivre du moulin - 1/2 g de mélange 5 parfums - 3 cl de porto blanc...
Recette Terrine de foie gras au porto

Terrine de foie gras au porto

(3 votes), (2)
Entréefacile20 min30 min
Ingrédients: - 1 foie gras cru (d'environ 600 g) - 2 cuillères à soupe de porto - sel - poivre - farine et eau pour la lute...
Recette Terrine de foie gras aux patates douces !!!

Terrine de foie gras aux patates douces !!!

(3 votes)
Entréefacile49 heures5 min
Ingrédients: -2 foies gras crus de 400 g -1/2 patate douce orange -1 grosse c à s de 4 épices -1 grosse c à s de farine -2 c à c de sel -2 c à c de sucre semoul...
Recette Terrine de foie gras mi-cuit facile

Terrine de foie gras mi-cuit facile

(1 vote)
Sans gluten
NUTRI-SCORE
Entréefacile640 kcal1 h, 10 m
Ingrédients: - 700/800 g de foie gras de canard cru - sel - poivre du moulin...
Recette Foie gras mi-cuit en terrine

Foie gras mi-cuit en terrine

(17 votes), (2)
Autrefacile10 min50 min
Ingrédients: - 1 foie gras cru de 500 g (environ) - 1 g de poivre - 7 g de fleur de sel - quelques râpures de noix de muscade - 2 cuillères à soupe de vin blanc l...
Recette Terrine de foie gras de canard mi cuit truffé à la truffe noire fraiche

Terrine de foie gras de canard mi cuit truffé à la truffe noire fraiche

(5 votes), (1)
Autrefacile15 min20 min
Ingrédients: - 1 foie gras de canard le plus frais possible - 3 cl de porto blanc - de la truffe noire - un mélange d'épices - une barquette en aluminium 0,5 l ou...
Recette Mini-quiches aux lardons+toasts terrine de lapin+verrines de foie gras

Mini-quiches aux lardons+toasts terrine de lapin+verrines de foie gras

(5 votes), (1)
NUTRI-SCORE
Apéritifmoyen236 kcal56 min
Ingrédients: - 1 pâte feuilletée - 2 oeufs - 3 cuillères à soupe de lait - 2 cuillères à soupe de crème fraîche - gruyère râpé - noix de muscade - lardons - sel et...
Recette Terrine de poulet au foie gras

Terrine de poulet au foie gras

(4 votes), (2)
Entréefacile24 heures2 heures
Ingrédients: 1 kg de chair de poulet 100g de foie gras des échalotes hachées un peu d'ail avec du porto blanc un peu de girofle baies de Geneviève poivre b...
Recette Terrine de foie gras maison et ses accompagnements

Terrine de foie gras maison et ses accompagnements

(3 votes)
Platmoyen15 min35 min
Ingrédients: - 2 foies gras de 400 g dénervés et décongelés - 1 cuillère à café de sel - poivre du moulin - 1 pointe de couteau de mélange 4 épices - 8 cl de musca...
Recette Terrine de foie gras maison

Terrine de foie gras maison

(2 votes), (2)
Autrefacile30 min40 min
Ingrédients: - un foie gras cru frais d'au moins 500g - sel - poivre - 1 cuillère à café de sucre semoule...
Recette Terrine de foie gras aux artichauts

Terrine de foie gras aux artichauts

(1 vote)
Entréemoyen30 min10 min
Ingrédients: 1 foie gras (600 g env) 1 Dizaine de fonds d'artichauts cuits (j'ai pris des surgelés ici) 6 à 10 g de sel 3 g de poivre 1 pincée de sucre 1 pin...
Recette Terrine de foie gras à l?armagnac et aux pruneaux

Terrine de foie gras à l?armagnac et aux pruneaux

(1 vote)
Entréefacile10 min30 min
Ingrédients: - 1 foie gras cru (d’environ 600g) - une poignée de pruneaux dénoyautés - 2 cuillères à soupe d’armagnac - sel - poivre - farine et eau pour la lute...
Recette Terrine de canards colverts au foie gras

Terrine de canards colverts au foie gras

(2 votes)
Platmoyen20 min40 min
Ingrédients: - un magret de canard - un quart ou un demi foie gras cru selon votre goût et la grosseur du foie deux échalotes - 5 grammes de baies roses - quelques...
Recette Terrine de foie gras à l'armagnac

Terrine de foie gras à l'armagnac

(1 vote)
Sans gluten
Autrefacile360 kcal47 min
Ingrédients: - 1 foie gras cru - 1 pincée de gros sel - 1 pincée de poivre - 1 pincée de 4 épices - 3 cuillères à soupe d'Armagnac...
Recette Terrine de foie gras mi-cuit

Terrine de foie gras mi-cuit

(1 vote), (1)
Sans gluten
Entréefacile355 kcal45 min
Ingrédients: - 1 foie gras entier (500 g) - 2 cuillères à soupe de cognac (ou armagnac, ou porto suivant les goûts) - 2 cuillères à café rases de sel - 1 cuillère ...
Recette Terrine de foie gras au banyuls

Terrine de foie gras au banyuls

Entréefacile60 min50 min
Ingrédients: Pour une terrine de 1 kg environ : - 2 foies gras de 500 g frais - 8 g de sel - 1,2 g de piment d'Espelette - 1,2 g de sucre en poudre - 8 g de Banyul...
Recette Terrine de pintade au foie gras et sauternes

Terrine de pintade au foie gras et sauternes

Entréefacile18 min1 heure
Ingrédients: - viande de la pintade et le foie - un peu de Sauternes - échalotes - bon lard - chair à saucisse - quelques beaux filet - un peu de sel - Espelett...
Recette Terrine foies de volaille-foie gras

Terrine foies de volaille-foie gras

 
Sans gluten
Platmoyen528 kcal1 h, 5 m
Ingrédients: - 500 gr de foie de volaille - un petit morceau de foie gras frais - sel, - poivre, - épices - 1 oeuf - 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse ...
Recette Terrine de foie gras normande

Terrine de foie gras "normande"

Platmoyen45 min50 min
Ingrédients: - 1 foie gras de 400 g déveine surgelé Picard - 4 g de sel - 0,6 g de piment d'Espelette - 0,6 g de sucre en poudre - 4 g de Montbazillac - 1/2 pomm...
Recette Terrine de canard au foie gras

Terrine de canard au foie gras

Autremoyen20 min2 heures
Ingrédients: - 2 magrets de canard de 400 g chacun - 3 cuisses de canard d'environ 250 g - 200 g de foie gras - 1 oeuf - 1 carotte - 1 cuillère à soupe de cog...
Recette Terrine de foie gras au sauternes.

Terrine de foie gras au sauternes.

 
Sans gluten
NUTRI-SCORE
Entréefacile376 kcal1 heure
Ingrédients: - 1 lobe de foie gras cru - 8 g de sel - 3 g de poivre - 15 cl de Sauternes...


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