Posté le 01/12/2007 21:12:00 Par De l' Huile d' ARGAN au CHOCOLAT ! (Voir son site)
Une galette simple très bonne qui peut être croquante ou plus épaisse, en fonction de l'épaisseur de la pâte !
Perso, à servir avec un bon café au lait ,un peu de miel lol... 
Ingrédients : (pour une galette d'environ 4 parts)
250 g de semoule fine
250 g de semoule moyenne
1/2 verre d'huile ( on peut y mettre du beurre en dés à la place, environ 50g)
100ml d'eau
sel
Préparation :
Malaxez bien la semoule et l'huile, ajoutez le sel puis l'eau petit à petit pour former notre boule de pâte.
A l'aide d'un rouleau à pâtisserie ou à la main, étaler la pâte en un cercle en fonction de l'épaisseur désirée.
Déposer sur le plat chaud préalablement huilé à l'aide d'un papier absorbant.
Piquiez à la fourchette un peu partout, et laissez cuire à feu doux, ne pas oubliez de la retournez lol ! Ne pas oubliez de beurrer la galette tant qu'elle est chaude !
-
Galette de poulet coriandre et noisettes!
Ajouté le 08/12/2006 14:12:19
Idéal pour accompagner ma confiture d'oignons! Après sa période anti-légumes, Miss Prout nous a fait une période anti-viande, sauf steak haché ou charcuterie (elle raffole de jambon dans tous ses états: sec, fumé, cru, aux herbes, etc...). Tout[...]http://lalietcie.canalblog.com/archives/2006/...
-
des amandes et de la cardamome pour une galetteAjouté le 03/01/2007 09:01:00
Après les galettes classiques de l'année dernière, celle de Poujauran adaptée sans lait qui est une frangipane classique avec une crème pâtissière, et celle aux amandes allégée , voici une version classique de frangipane mais où la crème d'amande[...]http://bonheursdesophie.canalblog.com/archive...
-
Matinée délire et détournement de galette : pom'pralin et pyrénéens pralinAjouté le 03/01/2007 14:01:00
Ce matin j'était partie pour faire une galette pommes pralinoise trouvée dans un magasine. Mais finalement je me suis dit que se serai plus sympa d'en faire des minis et puis au cas où se ne serai pas très bon ! Et c'est ainsi que je suis[...]http://miminecuisine.canalblog.com/archives/2...
-
Harcha marocaine (galette de semoule) "façon crêpes" et retour de Marrakech ...Ajouté le 04/09/2007 15:57:00
La Harcha est une galette de semoule typiquement marocaine, un peu sablée et à la surface rugueuse du fait de sa cuisson où on la poudre de semoule pour lui donner cet aspect rêche du dessus et du dessous. L'intérieur quand a lui est fondant[...]http://palaisdesdelices.canalblog.com/archive...
-
Special fin de Ramadan : harcha (galette à la semoule fine)Ajouté le 11/10/2007 11:00:00
Le Ramadan arrive à son terme et cette année encore j'ai cuisiné peu de choses "typiques" optant en semaine pour des plats rapidement préparé. Aussi quand le week-end arrive, j'essaie de faire plaisir à Monsieur en faisant les plats qu'il[...]http://requia.canalblog.com/archives/2007/10/...
