Posté le 27/09/2008 15:39:00 Par La cuisine de Doria (Voir son site)

4 oeufs125g de chocolat noir2 cs de lait écrémé1 cs de farine10 cl de crème liquide à 3%50g de poudre d'amandes125g de sucre semoulePréchauffez votre four à 180°C.Cassez les oeufs en séparant les blancs des jaunes.Fondre le chocolat avec le lait et la crème puis ajoutez les jaunes d'oeufs un à un + la farine + la poudre d'amandes tout en remuant.Montez les blancs en neige en y ajoutant progressivement le sucre. Incorporez délicatement ces blancs à la préparation chocolatée.Beurrez et farinez un moule de 24 cm de diamètre et versez-la pâte.Enfournez pour 30 min de cuisson (25 min pour moi, mais la prochaine fois je laisserais que 20 min).Démoulez le gâteau et le laissez refroidir avant de le servir.Saupoudrez de sucre glace.

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  Moelleux au Chocolat Bellevue de Christophe Felder...

  

  Ajouté le 08/07/2007 09:14:00

  Quand je l'ai vu ICI chez Omelette , je l'ai trouvé bien tentant... Sans beurre ... Bonne idée...!!! Après avoir rencontré Christophe Felder samedi dernier... j'avais envie de voir ce que donnait les recettes de ce charmant jeune homme...[...]

  http://lncharlotte.canalblog.com/archives/200...
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  Gâteau au chocolat sans beurre...le Bellevue de Christophe Felder

  

  Ajouté le 17/06/2008 12:00:00

  Un gâteau bien connu des blogeuses et des amateurs de gâteaux au chocolat, et pour cause...il est moelleux, un peu fondant, et son goût de chocolat est vraiment intense, il est rapide à réaliser, rapide à cuire...et rapide à manger!!![...]

  http://luciecuisine.canalblog.com/archives/20...
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  Gâteau au chocolat Bellevue de Christophe Felder

  

  Ajouté le 06/10/2008 15:14:17

  Vous trouverez cette recette des dizaines de fois dans la blogosphère culinaire car ce gâteau au chocolat est un pur plaisir de légèreté et de moelleux. On craque tous pour ce gâteau car il ne contient pas un seul gramme de beurre et la crème[...]

  http://couleurdevie.wordpress.com/2008/10/06/...
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  Gateau au chocolat Bellevue de Christophe Felder

  

  Ajouté le 01/11/2008 19:32:00

  C'est après l'avoir vu sur plusieurs blogs que j'ai craqué. Vous pouvez le retrouver chez Doria " La cuisine de Doria" , sur le blog " Couleur de vie ", " Aux milles et un délices " de Florianna et plein d'autres!!!!![...]

  http://recettesdepupuce.canalblog.com/archive...
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  Un autre classique: le gateau au chocolat Bellevue de Christophe Felder revisité par un écureuil

  

  Ajouté le 13/11/2008 20:43:00

  Demain, un de mes collègues fête ses 30 ans, et c'est pour moi l'occasion d'amener au bureau un gateau au chocolat. D'habitude, je fais toujours la recette de Trish Deseine "Le fondant au chocolat de Nathalie", mais j'avoue que mettre près[...]

  http://cuisinedebiboune.canalblog.com/archive...