Posté le 20/10/2008 21:31:00 Par LA CASSEROLE CARRÉE (Voir son site)
Recette suggérée par Kelly de Sounding My Barbaric Gulp
dans le cadre de ma vingt-troisième participation aux TWD
Le week end dernier, la ville de Half Moon Bay en Californie, célébrait son 38e festival d?Art et de citrouilles. C?est avec une citrouille pesant 1528lbs (695kg) que Starr, un homme de l?Oregon, y a remporté le premier prix, arrivant second au record mondial brisé en 2007 : une
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Croustillants de sésame, pommes à la badiane et mousse aux marrons...ou au chocolat!
Ajouté le 09/01/2007 11:01:00
Une idée retenue dans le magazine Thuriès, une autre dans le très beau livre de Carlo Crisci "Equilibre", un peu de fantaisie et d'imagination et voilà un dessert agréable à l'oeil et savoureux au palais! Cette gourmandise croustillante[...]
http://assiettesduchef.canalblog.com/archives...
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Mousse au chocolat noir aux pommes à la cannelle de Pierre HerméAjouté le 31/08/2007 09:05:00
Pour se remonter le moral malgré la fin de l'été, je vous propose cette superbe mousse de Pierre Hermé, la mousse au chocolat est délicieuse, avec un bout goût de chocolat et une belle texture et le contraste avec les dès de pommes[...]http://1001saveurs.canalblog.com/archives/200...
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Sablés chocolatés au coeur fondant de pommes caramélisées, quand Damien séduit la Turtle
Ajouté le 29/05/2007 23:17:00
http://aturtleinakitchen.blogspot.com/2007/05...
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Tartelettes à la confiture de chataignes et aux pommes caraméliséesAjouté le 08/11/2007 09:02:00
J'ai réalisé cette recette pour la nouvelle édition de "A vos casseroles # 14 " consacrée aux marrons et aux pommes ; des pommes caramélisées recouvrent une confiture de châtaignes , le tout sur une base de pâte feuilletée...[...]http://agastache29.canalblog.com/archives/200...
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Mousse de châtaignes sur pommes caraméliséesAjouté le 23/11/2007 14:56:00
La châtaigne n'est pas mon fruit de prédilection (j'aime bien mais sans plus) et je la préfère de loin dans des préparations salées plutôt que sucrées. Par contre j'ai un véritable "châtaigne addict" à la maison, un malade de châtaignes[...]http://petitpoissauteur.canalblog.com/archive...
