Posté le 01/11/2007 18:38:34 Par La popotte de Marie (Voir son site)

1 gigot de 2kg, faire raccourcir l'os
4 gousses d'ail
60 g de beurre
2 cuillères à café de curry en poudre
sel, poivre, thym 

Eplucher l'ail, retirer le germe et en piquer le gigot.

Faire fondre le beurre, ajouter le curry, sel, poivre, thym émietté, mélanger.

Avec un pinceau, badigeonner le gigot de la préparation, sur toutes ses faces. Embrocher.

Faire cuire au tourne broche, 50 mn th 210, en arrosant de temps en temps du jus de cuisson.

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