Posté le 02/09/2008 22:32:00 Par Un végétarien à Lille (Voir son site)
Je l'ai déjà dit, on kiffe les haricots. Des ancêtres cowboys sans doute.
Dans du beurre, faire fondre 2 échalotes et 3 gousses d'ail hachées. Ajouter 1/2 poivron rouge et 1 carotte émincée. Faire suer...Ajouter une tomate ananas coupée en gros quartiers ça fond tout seul, sel, poivre, une dose de cumin moulu et laisser réduire tranquillement. Quand le mélange a réduit et que la carotte est al dente, verser 300g de haricots de votre choix. Chauffer encore...rectifier l'assaisonnement.
Pas d'herbes aromatiques, à la cowboy.
Et puisque je cause de cowboys & beans, une des scènes les plus connues du Blazing Saddles de Mel Brooks.
Âmes sensibles s'abstenir, c'est pas la petite maison dans la prairie.
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Crumble aux haricots verts et à la feta
Ajouté le 28/11/2006 08:11:00
En ce moment, je suis dans une phase de laisser-aller, je ne vous dis que ça... Combien de vendredi soir ou de dimanche soir se termine en apéro/pic nic... Mais je n'y peux rien, j'ai envie de féculent, de feuilletés, de noix de cajou, de trucs qui[...]http://aude91.canalblog.com/archives/2006/11/...
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haricots plats aux tomatesAjouté le 24/01/2007 14:01:36
j'ai fais hier pour souper des haricots plats aux tomates!! voiçi la photo proportions: 1 paquet de haricots plats 2 tomates 1 oignon sel et poivre 1 feuille de laurier cuire les haricots après les avoir lavés et découpés en morceaux entre[...]http://mickymath.canalblog.com/archives/2007/...
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Omelette aux Haricots Verts et TomatesAjouté le 30/01/2007 06:01:00
Mon blog, c'est pas un blog de grande cuisine, c'est un blog de cuisine tout court ET j'y tiens. D'autres incroyables et extraordinaires cuisinières (elles se reconnaitront...Bizous Mesdames ! ) nous émerveillent avec brio et maestria à chaque[...]http://zazacuisine.canalblog.com/archives/200...
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Purée de haricots blancs au pestoAjouté le 30/01/2007 13:01:00
Assiette Quadrato - Luminarc L'idée semblait sympa ... une purée de haricots blancs, délicieusement parfumée d'un bon pesto, et de quelques feuilles de basilic pour accompagner une viande grillée. Et bien franchement, c'était infect[...]http://audreycuisine.canalblog.com/archives/2...
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Sauté de Boeuf aux Aubergines Jaunes, Blanches et Haricots Verts LongsAjouté le 08/02/2007 06:02:00
En faisant mes courses chez PariStore, mon oeil àété attiré par de jolies petites aubergines blanches et jaunes et de rigolos haricots verts longs C'est pas la 1ère fois que je les voyais, mais c'est la 1ère fois que je me décide à[...]http://zazacuisine.canalblog.com/archives/200...
