Haricots à la corse au figatellu

Ingrédients

• 500 g de haricots blancs secs
• 200 g de lardons
• 1 figatellu
• 2 oignons
• 3 gousses d'ail
• 2 tomates mûres ou 1 boîte de tomates pelées
• 3 feuilles de laurier
• Thym
• 20 cl de vin rouge
• Huile d'olive
• Sel
• poivre