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Khobz Koucha (Algerian bread ou pain Algerien au four)

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Ingredients:


350 gr de semoule fine
150 gr de farine
3 petites cuilleres de levure pour pain
1 pincee de sel
1 verre deau
1 jaune doeuf
1verre huile
30 gr de graines de nigelle
1c a cafe deau de fleur d`oranger



Dans le bol du kitchen aid mettre la farine, la semoule ,l`huile ,le sel,leau de fleur d`oranger et les graines de nigelles .Ajoutez la levure delayee dans un peu d`eau tiede petir la pate a l`aide du petrin puis ajoutez leau jusqu`a ce que la pate se decolle du bol et forme une boule elastique .

Mettre la pate dans un moule a gateau rond laisser reposer 30min puis badigeonner du jaune doeuf

mettre au four 30min jusquace que le pain soit dore

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5 / 5

Heyla


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