Et voilà que la deuxième édition de notre petit pique-nique parisien du mois d'août s'approche vraiment, même plus une petite dizaine de jours et je passe déjà mon temps à vérifier si j'ai bien les assiettes en carton avec les fleurs et si je mets les gobelets au-dessus ou en-dessous pour ne pas les oublier? et puis les couverts et puis les serviettes? il y a à peine de quoi remplir un sac, finalement ce n'est rien mais j'ai toujours eu tendance à me noyer dans un verre d'eau et des fois même il n'y avait pas d'eau dans le verre? Il faut dire que je n'ai jamais eu une idée très précise de ce que les mots organisation, rangement, classement? voulaient dire?
C'est en tout cas ce que me répète toujours Marie, surtout ces jours où elle arrive avec son air de dire je vais te le faire passer moi le goût du bordel ! Ces jours où son seuil de résistance à ma capacité à bordéliser massivement tout ce que je touche a largement été dépassé. Il lui arrive alors de me glisser mesquinement dis Chouchou avec les papiers à ranger tu essayes de faire une pyramide ou un obélisque, j'suis pas sûre là? je relève à peine et j'explique que ma créativité s'exprime différemment de la sienne, que le rangement est une chose relative et que je resterais incompris? et que? et surtout qu'elle peut ranger si c'est l'expression de sa créativité à elle? Généralement là elle me regarde en se grattant la tête se demandant si finalement je me fous d'elle ou si je suis un cas définitivement désespéré? et puis elle conclut d'un tu as raison je vais ranger Chouchou... qui me classe bien et pour toujours au rayon des cas irrécupérables !
C'est pas de ma faute je lutte, j'essaye, je voudrais, si seulement? je le ferais? mais j'y arrive pas, y'a pas c'est toujours pareil ! Pourtant ça commence de manière anodine, trois trucs à ranger, pas beaucoup, y'a vraiment pas besoin de beaucoup? et déjà je me demande comment je vais faire, comment je vais mettre tout ça? comment et comment? Et l'angoisse commence à monter. Et plus je m'interroge, plus j'évoque toutes les possibilités, plus je m'enfonce dans la certitude que je ne trouverai jamais la bonne manière de ranger ces choses au point de me demander pourquoi ces trucs-là m'en veulent et d'ailleurs pourquoi le monde entier? et quand ça part comme ça je sais que finalement je vais abandonner le combat et tout ça parce que je suis trop perfectionniste ! Ça aussi j'ai essayé de l'expliquer à Marie, j'ai essayé de lui dire, regarde c'est pas possible comment on peut ranger ces trois assiettes qui sont même pas de la même taille, tu vois ça déséquilibre tout? comment je fais la pile moi Chouchou ? Et alors que je suis au milieu du tourment? elle m'arrache tout des mains, les yeux presque blancs tellement qu'elle les lève au ciel et en répétant nerveusement laisse? laisse? Moi en silence, parce je pense que ce n'est pas le moment, je pense que ce n'est pas très pédagogique comme attitude et surtout que ce n'est pas comme ça qu'on va m'apprendre, qu'un jour je saurais? ce que ranger veut dire !
Bon alors les verres sous les assiettes ou sur les assiettes? mais si c'est sur alors je vais faire quoi des serviettes? Ah le pique-nique : on reprend pratiquement les mêmes propositions que l'année dernière !
Mousseux au goût d'été
Ingrédients : 25cl de jus de pomme - ¼ de melon ? 1pêche ? le jus d'une orange ? 1càs de sucre en poudre (vous pouvez ne pas le mettre) ? 2feuilles de basilic ? 1trait de citron vert ? glaçons
Mettez dans votre Krups'y à vous, dans un blender en d'autres termes? ou dans un pot si vous utilisez un mixer plongeant l'ensemble des ingrédients, le jus de pomme, le melon, la pêche épluchée en quartiers, le jus d'orange, le sucre, les feuilles de basilic et le citron vert et 4ou 5 glaçons et mixer très longuement jusqu'à obtenir un mousseux très onctueux et sans le moindre morceau.
Petites tomates dans la pâte comme dans le sud
Ingrédients pour une plaque de 32x23cm : 40cl d'eau chaude - 8gr de levure de boulanger déshydratée ? 1càc de miel liquide assez neutre - 4ou5 càs d'huile d'olive ? 650g de farine ? 2càc de graines de fenouil grossièrement écrasées ? 1càc d'origan frais ?18 tomates cerises ? quelques tiges de romarin - du sucre roux en poudre ? du piment d'Espelette en poudre ? du gros sel du type Guérande
Mettez dans un bol, l'eau, la levure, le miel, 1càc et ½ de sel et 3càs d'huile d'olive, mélangez bien. Faites un tas avec la farine, creusez un volcan et versez-y le mélange du bol. Commencez à mélanger en ramenant la farine vers le centre, continuez jusqu'à obtenir une pâte un peu collante. Pétrissez alors la pâte pendant une dizaine de minutes (n'hésitez pas à fariner un peu si la pâte est trop collante) en ajoutant petit à petit 1càc et ½ de fenouil, ½ càc d'origan et quelques pincées de piment. Quand vous avez fini de pétrir mettez votre boule de pâte dans un grand saladier légèrement huilé et oubliez-le dans un endroit tiède pendant 1 heure.
Etalez alors la pâte sur votre plaque en essayant de la faire bien régulière en hauteur. Plantez ensuite les tomates cerises dans la pâte, enfoncez bien. Saupoudrez chaque tomate d'une bonne pincée de sucre roux. Plantez quelques brins de romarin entre les tomates, parsemez du fenouil et de l'origan restant, une ½ càc de chaque, saupoudrez de piment, pas trop, de sel, assez généreusement et finissez par arroser avec la càs d'huile restante.
Enfournez pendant environ 30min dans un four préchauffé à 200° puis passez sous un grill bien chaud quelques minutes pour bien dorer si nécessaire. Finissez par quelques traits d'huile et, au goût, un peu d'herbe ou de piment de plus.
Petits pots aux pêches et aux pêches
5pêches plates blanches (si vous utilisez des pêches rondes remplacez chaque plate par un ½ ronde) - 15cl de vin blanc doux (pas la peine de prendre un vin trop sucré, juste doux) ? 20g de sucre ? 3étoiles de badiane ? 6graines de poivre de la Jamaïque (aussi appelé tout épice) ? 1 pincée de gingembre en poudre ? du yaourt ? quelques petites feuilles de basilic
Mettez dans une casserole le vin blanc, le sucre, la badiane, les graines de poivre de la Jamaïque, le gingembre et une pêche épluchée et coupée en 4. Mettez la casserole à feu moyen et laissez sur le feu une dizaine de minutes jusqu'à ce que le sirop commence à épaissir, retirez du feu puis laisser tiédir.
Pendant ce temps épluchez et coupez en 6 les pêches restantes.
Quand le sirop est tiède retirez les épices, laissez la pèche et mixer finement le tout jusqu'à obtenir un mélange homogène et mousseux. Répartissez les pêches dans les pots et versez par-dessus la mousse au sirop de pêche. Refermez les pots et laissez-le refroidir avant de les déguster bien frais avec si vous voulez une càs de yaourt et quelques petites feuilles de basilic et de préférence les fesses sur l'herbe, mais ce n'est pas obligatoire?

- Qui vient ? Les amateurs de blog? ceux qui ont un blog et ceux qui aiment les lire ! et on peut venir avec amies, maris, grand-mères, oncles, enfants? ou tout seul !

- Quand vient ? Le dimanche 5 août à partir de midi? mais vous pouvez arriver plus tard ! Nous y serons jusqu'à? je pense la fin de la sieste mais chacun peut partir quand il le veut bien sûr ! et par exemple d'aller faire ses courses à Bercy village, tout proche?

- Où vient ? Dans les jardins de Bercy (nous serons sous la croix sur la 'tite carte) accolés au métro Cour Saint-Emilion (ligne 14) ou Bercy un peu plus loin? ne vous inquiétez pas cette partie du jardin n'est pas gigantesque et sur l'herbe des blogueurs ça se voit !

- Pourquoi vient ? Pour être ensemble et manger un bout?

- Avec quoi vous vient ? Chacun prend son pique-nique, et ça peut être un casse-croûte jambon beurre? et pour les plus courageuses ou courageux, elles ou ils peuvent prendre quelque chose de plus, une boisson, un truc salé, un truc sucré? un truc quoi? à faire goûter à ceux qui sont autour. Ne faites pas pour 15, pour 2 ou 3 c'est déjà bien !Eventuellement un truc pour manger dessus (nappe, plaid, couverture?), mais l'herbe pour pique-niquer c'est bien aussi !

- Avec quoi moi viens ? Avec un stock d'assiettes, en carton mais avec des petites fleurs, de gobelets et de couverts, en plastique forcément? donc n'apportez pas tout ça à moins que vous ne vouliez manger dans votre vaisselle en porcelaine et vos verres en cristal !Des idées, des questions, des suggestions à vous de jouer maintenant !
Et si vous avez vraiment peur de ne pas nous trouver n'hésitez pas à m'envoyer un petit mail je vous dirais comment faire sonner mon portable ,-)!!!

Mais pourquoi, les assiettes sur les verres? ça tient pas? pourquoi? pourquoi ! est-ce que je vous raconte ça?

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