-
Home
-
Recettes
-
Recette de foie gras
-
Recette au foie gras et lentilles
-
Recettes aux oeufs
-
Lentilles, oeuf mollet et lamelles de foie gras: l'art de sublimer les restes
Lentilles, oeuf mollet et lamelles de foie gras: l'art de sublimer les restes
Un plat à tomber !!! A faire aussi en mise en bouche en utilisant des verrines plus petites et des œufs de caille pochés.
Ingrédients
1
Coût estimé: 20.39Euros€ (20.39€/part)
Préparation
-
Faire cuire les œufs dans de l'eau bouillante pendant 5 à 6 minutes. Les refroidir sous l'eau froide et les écaler.
-
Pendant ce temps, chauffer les lentilles (vapeur, micro ondes, c'est vous qui voyez). Les mettre dans une verrine.
-
Ajouter le foie gras (qui va décongeler/cuire du fait de la chaleur des lentilles) et les œufs. Pas besoin d'assaisonner puisque le foie gras l'est déjà.
Vous avez fait cette recette ?
Mentionnez @ptichef_france et taggez #ptitchef
Accord vin : Que boire avec ?
Saumur Champigny
Centre - Val de Loire, Rouge
Chénas
Beaujolais, Rouge
Saint Véran
Bourgogne, Blanc
Vous allez aimer
Recettes
A lire également