Mignonettes de veau, sauce piquante

Name: Mignonettes de veau, sauce piquante
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: filet mignon de veau; crème liquide; épices tandoori; graines de cumin; poudre de colombo; sel; poivre; huile d'olive

Cette recette c'est l'association de viande extra tendre, légèrement grillée sur le dessus, avec la texture légère mais piquante de la sauce... C'est de l'art non ?

Plat

2 parts

15 min

20 min

facile

914 Kcal

(4/5 - 3 votes)
2
15

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Ingrédients

filet mignon de veau
crème liquide
épices tandoori
graines de cumin
poudre de colombo
sel
poivre
huile d'olive

Coût estimé: 10.96€ (5.48€/part)

Préparation

Mettez à cuire les filet mignon de veau à feu vif dans sur une poêle très légèrement huilée ; retournez la viande et laissez dorer doucement en surveillant les couleurs.
Quand la viande est cuite, mette les morceaux dans un four tiède pour préparer la sauce...
Gardez la poêle et rajoutez des pincées d'épices au choix (un peu de tandoori, de colombo et quelques graines de cumin) et laisser mélanger les sucs des cuisson de la viande et j'ai rajouté un peu de crème liquide légère.

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