Ptitchef

Escalopes de veau a l'exotique

Plat
4 parts
10 min
45 min
facile
Voici donc une petite recette exotique très douce.

Ingrédients

Nombre de parts: 4
4 escalopes de veau

3 gousses d'ail

1 cuillère à café de curry



25 cl de lait de coco

1 verre d'eau


1/4 de bouquet de persil

quelques feuilles de basilic

quelques gouttes de tabasco

4 tomates fraîches

Préparation

  • Couper la viande en petits morceaux. Peler l'ail et l'oignon et les émincer.
  • Mettre l'ail et l'oignon dans la sauteuse chaude et commencer à cuire. Ajouter la viande et la faire dorer.
  • Couper les tomates lavées en dés (ôter éventuellement la peau), laver et épépiner le poivron puis le couper en fines lamelles et le mettre dans la sauteuse également.
  • Ajouter le curry, le lait de coco et le tabasco.
  • Peler et couper les courgettes en grosses tranches, les ajouter à la préparation.
  • Bien remuer.
  • Ajouter les herbes et poursuivre la cuisson environ 45 minutes jusqu'à ce que les courgettes soient bien fondantes.
  • Servir avec un riz basmati.

Photos

ESCALOPES DE VEAU A L'EXOTIQUE, photo 1
ESCALOPES DE VEAU A L'EXOTIQUE, photo 2
ESCALOPES DE VEAU A L'EXOTIQUE, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Saumur ChampignyCentre - Val de loire, Rouge
ChénasVallée du Rhone, Rouge
JuliénasBeaujolais, Rouge

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé = 

Vous allez aimer

Recette Escalopes de veau sauce crème champignons
Escalopes de veau sauce crème champignons
4 parts
15 min
facile
3.9 / 5
Recette Escalopes de veau à la roberto
Escalopes de veau à la roberto
4 parts
40 min
facile
Recette Escalopes de veau en marinade
Escalopes de veau en marinade
2 parts
30 min
facile
3 / 5
Recette Poulet au curry et lait de coco
Poulet au curry et lait de coco
3 parts
40 min
facile
4.4 / 5
Recette Blanquette de veau facile
Blanquette de veau facile
4 parts
2h25m
facile
4 / 5
Recette Escalope milanaise de veau
Escalope milanaise de veau
2 parts
15 min
facile
4.4 / 5

Recettes

Question du moment
À quelle fréquence achetez-vous des produits bio?
Votez