Millefeuille de pain d'épices au foie gras

Name: Millefeuille de pain d'épices au foie gras
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: Foie gras de canard mi-cuit; Pain d'épices; 10 cuillères à café de confiture de figues; Sel; 1 pincée de coriandre en poudre; 1 pincée de cannelle en poudre; 1 pincée de gingembre en poudre; 1 pincée de clous de girofe en poudre

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2 parts

15 min

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Ingrédients

Pour le millefeuille :

Foie gras de canard mi-cuit
Pain d'épices

Pour la confiture de figues :

10 cuillères à café de confiture de figues
Sel
1 pincée de coriandre en poudre
1 pincée de cannelle en poudre
1 pincée de gingembre en poudre
1 pincée de clous de girofe en poudre

Coût estimé: 22.35€ (11.18€/part)

Préparation

Pour le millefeuille :
Commencez par filmer un moule à cake.
Découpez le pain d'épices en fine tranche ainsi que le foie gras.
Déposez dans le fond du moule à cake des tranches de pain d'épices puis des tranches de foie gras.
Alternez ces couches jusqu'en haut du moule mais en terminant par une couche de pain d'épices.
Recouvrez la terrine de film et placez au frais.
Pour la confiture de figues :
Mettez la confiture dans un récipient et ajoutez les épices.
Mélangez, salez et rectifiez si nécessaire.