MOUSSE DE COCO AU TOFU SOYEUX SUR BANANES CARAMELISEES

Name: Mousse de coco au tofu soyeux sur bananes caramelisees
Prep time: 15 min
Cook time: 3 min
Total time: 18 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 100 G DE CREME DE COCO; 200 G DE CHOCOLAT BLANC; 400 G DE TOFU SOYEUX; 3 BANANES; 2 Cuillères à soupe DE SUCRE

Ce tofu soyeux est une petite mousse d'une blancheur immaculée et une saveur douce et agréable, il fait l'unanimité familiale.

Dessert

6 parts

15 min

3 min

facile

366 Kcal

(4/5 - 2 votes)
8

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Ingrédients

100 G DE CREME DE COCO
200 G DE CHOCOLAT BLANC
400 G DE TOFU SOYEUX
3 BANANES
2 Cuillères à soupe DE SUCRE

Coût estimé: 3.93€ (0.66€/part)

Préparation

Faire un caramel a sec avec le sucre et mettre les bananes coupées en rondelles à caraméliser.
Laisser tiédir avant d'utiliser.
Mettre le chocolat blanc à fondre au bain-marie avec la crème de coco.
Pendant ce temps , mixer finement le tofu soyeux quand le mélange chocolat blanc , coco est prêt le verser dans le tofu et continuer de mixer 2 minutes supplémentaires.
Dans les verrines déposer :
Les bananes caramélisées.
Recouvrir avec la mousse chocolat coco.
Mettre au frais pour un minimum de 4 heures.