Posté le 08/03/2008 16:29:00 Par SAVEUR PASSION (Voir son site)
Certes ce n'est pas encore Pâques... Certes également, cette recette a été réalisée il y a un moment (et tant mieux vu que je suis en panne d'appareil photo, cela me
permet de publier des réalisations éculées mais plus sympas que les photos prises avec le téléphone mobile !). Certes, je n'a[?]
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Croustillants de sésame, pommes à la badiane et mousse aux marrons...ou au chocolat!
Ajouté le 09/01/2007 11:01:00
Une idée retenue dans le magazine Thuriès, une autre dans le très beau livre de Carlo Crisci "Equilibre", un peu de fantaisie et d'imagination et voilà un dessert agréable à l'oeil et savoureux au palais! Cette gourmandise croustillante[...]
http://assiettesduchef.canalblog.com/archives...
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AVC #9 : Verrine gâteau de riz au lait à l'orange et aux pipasols grillée.Ajouté le 18/01/2007 16:01:00
Après avoir vu le thème de AVC#9 proposé par "papilles et pupilles", je m!e suis demandé ce que jepourais faire avec orange et graines, je vous avoue qu'à première vueça me semblait plutôt difficile mais au fur et[...]http://tatyval71.canalblog.com/archives/2007/...
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Mousse au chocolat noir aux pommes à la cannelle de Pierre HerméAjouté le 31/08/2007 09:05:00
Pour se remonter le moral malgré la fin de l'été, je vous propose cette superbe mousse de Pierre Hermé, la mousse au chocolat est délicieuse, avec un bout goût de chocolat et une belle texture et le contraste avec les dès de pommes[...]http://1001saveurs.canalblog.com/archives/200...
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Chocofu - flan au chocolat au tofu soyeux (sans oeuf, sans lait, sans gluten) pour crise de conscienceAjouté le 08/09/2007 13:14:00
Rentrée maussade après un été maussade ... Mini prise crise de conscience pour la semi écolo que je suis. Innondations au nord, canicule et incendies au sud, tempêtes tropicales avant l'heure. Tout cela n'a pas arrêté de tourner dans ma tête.[...]
http://cuisinegourmande.blogspot.com/2007/09/...
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Mousse au chocolat au lait et aux éclat de caramelAjouté le 19/11/2007 11:58:00
Ingrédients Mousse 100 gr de chocolat (noir ou au lait) 100 gr de crème 35% 100 gr de blanc d'oeuf (+/- 3) Caramel 50 gr de sucre 1 cs d'eau Procédé - tempérer le chocolat - battre la crème au 3/4 -[...]http://pralinettes.canalblog.com/archives/200...
