Posté le 21/02/2009 05:30:00 Par Cuisine et saveurs de Lili (Voir son site)

Recette pour 6 personnes

Réalisation : facile - Budget : économique

Ingrédients :

3 clémentines

3 petits suisses à 0 %

2 càs de sucre glace

2 blancs d'oeuf

2/3 d'un sachet de gélatine en poudre (ou 2 feuilles)

1 pincée de sel

Presser les clémentines et mettre le jus de côté.

Mettre la gélatine en poudre dans un bol et ajouter 1,5 càs d'eau, laisser gonfler 2 mn. Pendant ce temps, verser les petits-suisses et le sucre glace dans un saladier et bien mélanger. Verser ensuite le jus des clémentines.

Faire chauffer 2 càs d'eau dans une tasse et l'ajouter à la gélatine, bien mélanger et repasser le tout si nécessaire quelques secondes au micro-onde pour qu'elle soit bien diluée. Incorporer la gélatine au mélange précédent et bien mélanger le tout.

Battre les blancs en neige avec la pincée de sel puis les ajouter dans le saladier en mélangeant délicatement.

Répartir dans les ramequins que l'on décorera avec la peau des clémentines ou un quartier... au choix de chacune.

Mettre au frigo durant 3 heures avant de déguster.   

Cette recette peut également servir à faire des petites verrines à servir en fin d'un apéritif dinatoire !

Mousse_legere_a_la_clementine

• 

  Mousse légère à la pralinoise

  

  Ajouté le 29/11/2007 17:53:00

  J'ai fait une mousse à la pralinoise sur le même modèle que ma mousse légère au chocolat . - Le goût est délicieux (normale c'est de la pralinoise et j'adooore ça !). Cependant la consistance est différente. Ici on a une mousse[...]

  http://lespetitsplatsdetrinidad.blogspot.com/...
• 

  mousse légère à la poire

  

  Ajouté le 08/02/2008 16:32:00

  Pour mon anniversaire (euh....oui c'est aujourd'hui) j'ai préparé le dessert du diner. Je fais 2 pierres d'un coup avec la poire ( Lavande ). Certes ca ne fais pas très anniversaire mais il est très léger et avec le resto de midi et la[...]

  http://recettesdepupuce.canalblog.com/archive...
• Mousse à la noix de coco légère sur lit de vanille ou de chocolat...

  

  Ajouté le 20/02/2008 11:15:27

  Je valide l?inscription de ce blog au service Paperblog sous le pseudo gourmandegourmette L'idée m'est venue très vite. J'avais vu une recette de tarte chocolat-coco ( ici ), très intéressante mais trop calorique pour moi, en tout cas[...]

  http://saveur0gout.canalblog.com/archives/200...
• Trilogie de choux à la mousse légère

  

  Ajouté le 16/04/2008 20:37:00

  Vendredi soir, petit repas chez mon frangin pour l'anniversaire de ma mère. Je suis censée m'occuper du dessert.. Je lui demande donc vers quoi m'orienter, histoire de lui faire plaisir. Là elle me répond : des choux à la chantilly avec des[...]

  http://axellecuisine.canalblog.com/archives/2...
• 

  Succès aux noix à la mousse légère

  

  Ajouté le 30/10/2008 16:45:00

  Aujourd'hui un petit dessert qui change aux saveurs d'automne, le succès aux noix : 2 macarons aux amandes avec une mousse légère aux noix. J'avais déjà réalise un succès aux noisettes mais la recette de mousse est complétement différente, le[...]

  http://cuisinelaeti.canalblog.com/archives/20...