Mousse légère au fromage blanc et mangue

Toujours pour le buffet de dimanche midi, j'ai préparé des rouleaux de printemps et dans ma recette j'utilise de la mangue, mais seulement très peu. Ma mangue était très mure et je devais l'utiliser en entier donc " impro " voici un dessert léger et frais : Mousse de mangue et fromage blanc.



Mixez une mangue avec de la crème liquide.




Versez du fromage blanc dans vos verrines, environ la moitié.







Ajoutez la mousse de mangue.







Décorez avec un gâteau sec, j'ai choisi des minis petits LU au beurre salé.







Voilà c'est chou et délicieux, le mélange est doux et onctueux...je vais m'en refaire :)