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Pommes caramélisées et sa mousse de fromage blanc

Dessert
4 parts
5 min
15 min
facile
Une recette simplissime, avec des ingrédients basiques mais qui fait son effet je vous l'assure...
A la base je devais faire une chantilly de fromage blanc mais elle n'a pas prise, je me suis retrouvée avec une mousse de fromage blanc, un régal.

Ingrédients

Nombre de parts: 4
4 pommes golden

20 gr de beurre salé

100 gr de sucre

Pour la chantilly/Mousse

40 gr de fromage blanc

10 cl de crème liquide

50 gr de sucre

1 sachet de chantifix®

Préparation

  • Préparer les pommes caramélisées ;

    éplucher les et les couper en morceaux, dans une poêle faire fondre le beurre salé, jeter y les pommes, les enrober de beurre, ajoutez ensuite le sucre et mélanger augmenter le feu et faire caraméliser les pommes 'en remuant de temps en temps).

    Une fois bien caramélises, réserver les pommes.
  • Préparer la chantilly/mousse.
    Fouetter ensemble fromage blanc et crème pendant 1 min. Ajouter le sucre et mélanger.

    Verser le sachet de chantifix® et fouetter au batteur jusqu'à ce que la préparation "durcisse".
  • Mettre en verrine les pommes. Une fois la chantilly montée la mettre au frais jusqu'au moment de servir.

Photos

Pommes caramélisées et sa mousse de fromage blanc, photo 1Pommes caramélisées et sa mousse de fromage blanc, photo 2Pommes caramélisées et sa mousse de fromage blanc, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

LoupiacBordeaux, Blanc
Blanquette de LimouxLanguedoc-Roussillon, Blanc
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc



Commentaires des membres (11):

Frédérique, 06/02/2018

Facile à faire,plaît aux petits et grands
Dessert idéal pour un soir.
J'ai juste diminué un peu le sucre...

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zylabeth, 09/03/2014

Bon mais un peu trop sucré à mon goût (moi qui pourtant aime le sucre).

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
06/02/2013

C'est quoi le chantifix?????

(0) (0) Signaler
06/02/2013

Hum miam

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06/02/2013

Vite fait bien fait un régal

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05/02/2013

Dessert très simple léger tout en étant excellent.Je le referai volontiers

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pilpoil, 05/02/2013

Facile rapide et succulent pour les gourmands
Pilpoil

(0) (0) Signaler
05/02/2013

La cuisine est bonne!

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05/02/2013

Facile et surement tres bon

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lallazina
lallazina, 05/02/2013

Hummmmm !très bon j'adoooore

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