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Recette de muffins
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Muffins aux pommes
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Muffins pommes, son et raisins secs
Muffins pommes, son et raisins secs
Préparation
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Préchauffez le four à 200°C.
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Râpez les pommes.
Enrobez les raisins dans 1 cuillère à soupe de farine.
Faites fondre le beurre à feu doux.
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Dans une jatte, mélangez la farine et la levure puis ajoutez le sucre.
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Fouettez les œufs et le lait dans un grand bol puis ajoutez le beurre fondu et le miel.
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Incorporez le tout dans la jatte et mélangez sans trop travailler la pâte.
Ajoutez enfin les pommes râpées et les raisins secs.
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Remplissez les moules à muffins au 3/4.
Faites cuire pendant 20 minutes.
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Laissez refroidir sur une grille.
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