Posté le 22/10/2007 11:07:00 Par 40.000 Recettes (Voir son site)

Ingrédients :
- 375 grammes de crème fleurette. - 4 blancs d'oeufs. - 65 grammes de sucre semoule. - 1 cuillerée à café de sucre semoule pour les blancs d'oeuf. - 2 cuillerées à soupe d'eau. - 25 grammes de miel d'acacia. - 65 grammes d'amandes hachées.
- 100 grammes de fruits confits hachés. - 1 décilitre de liqueur d'orange.

Préparation :
1 - Faire griller les amandes.
2 - Faire mariner les fruits confits dans la liqueur d'orange.
3 - Faire cuire le sucre et l'eau pendant 4 minutes. Ajouter le miel et donner un bouillon.
4 - Battre les blancs d'oeufs en neige. Y ajouter le sucre, puis le sirop en le versant au ras du bol et en fouettant à petite vitesse pendant 10 minutes environ, jusqu'à refroidissement.
5 - Monter la crème en Chantilly.
6 - Mélanger délicatement, fruits, amandes et Chantilly à l'appareil préparé en 4.
7 - Mettre au congélateur durant une nuit. - D'autres recettes sur http://40000recettes.blogspot.com

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  Nougat glacé au miel

  

  Ajouté le 04/08/2008 10:20:00

  Les ingrédients: -4 Blancs d'OEUFS -50G DE SUCRE SEMOULE -50G DE MIEL -275G DE FRUITS CONFITS -50G D'AMANDES -3DL DE CREME FRAICHE EPAISSE -50G DE RAISINS SECS -une poignée de grains de sésame Préparation :[...]

  http://123saveurs.canalblog.com/archives/2008...
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  mousse au chocolat blanc genre nougat glaçé

  

  Ajouté le 24/11/2006 15:11:48

  je viens de créér cette mousse!! elle est délicieuse!! la voiçi proportions: 250gr de chocolat blanc 400gr de crème fraiche à 40% 2 oeufs 2 c à s de noisettes moulues 1 grosse c à s de cacahuettes grillées 1 c à s de pistaches 1 c à s[...]

  http://mickymath.canalblog.com/archives/2006/...
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  Glace au miel

  

  Ajouté le 01/08/2007 13:19:34

  Une petite douceur, légère en calories ... Ingrédients : 500ml de lait écrémé 25g de fructose 5 jaunes d'oeufs 1 sachet de sucre vanillé 70g de miel Préparation : Faites bouillir le lait. Pendant ce temps, battre les jaunes d'oeufs, le[...]

  http://cremelaurette.canalblog.com/archives/2...
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  Tiramisù glacé au nougat et pain d'épices

  

  Ajouté le 01/08/2007 13:29:13

  Le pain d'épices qu'on m'a offert en début de semaine m'a donné envie de décliner des recettes autour de lui ... Voici donc une petite déclinaison de tiramisù ... Ingrédients : Pain d'épices Café moulu saveur pain d'épices Glace au miel[...]

  http://cremelaurette.canalblog.com/archives/2...
• De l'aigre-doux au sucré-sucré : figues rôties au miel sur un sablé aux amandes et à l'huile d'olive, glace au lait d'amandes

  

  Ajouté le 20/09/2007 10:46:00

  Pfff... encore un titre à rallonge qui sent la snobinardise à plein nez, pas vrai ? Mais pour qui elle se prend, cette Natalia ? Elle qui ricane avec dédain devant les cartes inutilement alambiquées de certains restos... [...]

  http://www.nataliakriskova.com/article-124939...