Pas encore inscrit ?
Mot de passe oublié ?  

Oeuf cocotte au foie gras et pain brioché

Par Les Recettes de Nathalie


Attention à bien maitriser la cuisson…



Difficulté :  @  Prix : @   Temps : @@

Pour 4 personnes

Ingrédients

4 ?ufs ;
4 càs de crème fraiche épaisse ;
Sel, poivre ;
2 tranches de foie gras ;
4 tranches de pain brioché.

Préparation
Préchauffer le four à 210°C.

Faire griller le pain brioché.

Casser un ?uf dans chaque ramequin. Ajouter une bonne cuillère à soupe de crème fraiche, saler, poivrer. Enfourner 5 minutes (le blanc doit être juste figé mais le jaune encore coulant).

Pendant ce temps, couper le foie gras en dés et le pain brioché en bâtonnets.

A la sortie du four, ajouter les dés de foie gras et les mouillettes de pain brioché. Servir aussitôt.

Bonne dégustation


Imprimer cette page
Par Les Recettes de Nathalie (Voir son site)






Notez cette recette:



Recette similaires


Articles connexes

Le foie gras, 15 recettes pour une table de fête !Le foie gras, 15 recettes pour une table de fête !Apéritifs et entrées avec du Foie grasApéritifs et entrées avec du Foie grasLes plats avec du Foie grasLes plats avec du Foie gras


Convertisseur d'unités


Vous rencontrez un problème ou voulez faire une remarque sur Ptitchef ?
Contactez nous !



Miam ! ou Pouah !

Question du moment

Quel type d'article préférez-vous ?
Votez