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Pain d'épeautre pavot et sésame.

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J'avais fait il y a peu un pain à la farine d'épeautre et j'ai renouvellé l'opération tant j'aime sa texture et son goût.Et pour y apporter une petite note croquante,j'y ai ajouté des graines de sésame et des graines de pavot.J'adore.

Comme le temps me manquait,j'avoue,je ne l'ai pas façonné à la main.En fait,c'est ma MAP qui a fait tout le travail...mais bon,cela dépanne bien de temps en temps!

Et j'en profite pour faire de gros bisous à ma p'tite Béran qui se marie aujourd'hui.Tous mes voeux de bonheur ma belle.

Pain à la farine d'épeautre pavot et sésame   (12 parts)   2.5pts/pers.

200gr de farine spéciale pain-200gr de farine d'épeautre-15gr de beurre(41% pour moi)-1CS de graines de pavot Arcadie-1CS de graines de sésame-220ml d'eau-1 sachet de levure spéciale pain-2cc de sucre-1cc de sel spécial pain Le Guérandais

Verser tous les ingrédients dans la cuve de votre MAP selon l'ordre préconisé par le distributeur,sauf les graines de pavot et de sésame.

Sélectionner le programme "pain français".

Au BIP,ajouter les graines.

A la fin du programme,démouler votre pain et le laisser refroidir sur une grille.

P1011387

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Par Ma cuisine,mes livres et moi ! (Voir son site)






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