Pâtes pesto de roquette et jambon de bayonne

J'avais un sachet de roquette dans mon frigo, la saison ne donnant pas trop envie de faire déjà des salades, j'ai piqué l'idée sur le grain de cel de faire un genre de pesto de roquette je dis bien "genre" parce que je n'avais pas dans mes placards de pignons de pin, ni de parmesan.

Du coup pour mon "pesto" j'ai pris ce que j'avais sous la main:

3 kiri

1 sachet de roquette

huile d'olive

1 gousse d'ail

sel et poivre

Tout simplement, j'ai mis le tout dans le mixeur, et hop c'est prêt. Disposer de façon un peu sympa avec les pâtes et le jambon de bayonne.

Comme j'avais fait pas mal de "pesto", j'ai utilisé ce reste pour mes sandwichs que je fais pour le boulot çà évite le beurre çà change et c'est super bon !!