Posté le 12/12/2007 22:45:00 Par Cuisiner ... tout simplement, Le Blog de Cuisine de Nathalie (Voir son site)
Encore des petites bouchées très, très gourmandes ... les amandes sont croquantes, comme il faut ... et cette petite touche perso, la fève Tonka... DIVIN
Ingrédients ( pour une dizaine de bouchées ) :
- 60g de sucre en poudre
- 200g d'amandes en Bâtonnet
- 150g de Chocolat Noir
- 1 fève Tonka
Dans une casserole, verser le sucre dans 30cl d'eau. Mélanger et laisser fondre le sucre. Porter à ébullition pendant 5 minutes environ. Verser les amandes, mélanger et les égouttées. Les déposer sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé.
Les mettre au four préchauffé à 150° pendant 15 minutes. Les amandes doivent être sèches et dorées. Laisser refroidir.
Faire fondre le chocolat au bain-marie. Dés que le chocolat est bien fondu, ajouter un peu de fève Tonka râpée et verser les amandes. Mélanger. Les amandes doivent être recouvertes entièrement de chocolat.
Faire des petits tas sur du papier sulfurisé, grâce à une petite cuillère. Mettre au réfrigérateur pendant 2 heures.
Ces gourmandises participent au Jeu de Murielle et Stanislas: Ma Belle Photo Culinaire...
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Bouchées croustillantes poire chocolat à la fève tonka
Ajouté le 15/09/2007 22:21:00
Il y a quelques jours j'ai déniché un moule silicone à mini-tartelettes au prix imbattable de 5 euros... Il fallait bien que je l'essaye le plus vite possible... Alors voilà: ... et toujours un petit coucou et[...]http://inoule.canalblog.com/archives/2007/09/...
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Dessert automnal : pommes, fève tonka, amandes et chocolat ?Ajouté le 23/10/2007 08:56:00
Quand on revient de vacances « au chaud » et que l?on retrouve sa région transie de froid, je n?avais qu?une envie, du réconfortant, du doux et du sucré ? Crumble de pommes de saison, tout en douceur Pour quatre personnes 2 belles pommes[...]http://unflodebonneschoses.blogspot.com/2007/...
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Blogue-moi ta recette # 22. Dessert automnal, pommes, fève tonka, amandes et chocolat de FloAjouté le 02/12/2007 08:30:00
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Bouchées amandes, chocolat et fèves TonkaAjouté le 18/12/2007 20:15:00
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