Stuzzichini ou bouchées salées aux amandes éffilées

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6 commentaires

Amuse-gueules en français, ceux ci je les aime bien car ils sont frais, savoureux et originaux.

Ingrédients

200 g de fromage type Philadelphia

100 g de jambon cru en fines tranches

80 g d'amandes effilées

30 g de parmesan rapé

Huile d'olive

Piment de Cayenne en poudre (facultatif).

Préparation

Etape 1

Dans un petit saladier, mélanger le fromage crémeux avec le parmesan à l'aide d' une fourchette. Verser un filet d'huile d'olive et ajouter une pincée de piment.

Etape 2

Dans une poêle, faire griller les amandes 2-3 mn.

Etape 3

2 versions : ou sur la tranche de jambon poser une cuillère à soupe de fromage et plier en 3 ou 4 fois. Les passer dans un peu d'huile(très légèrement) et les rouler dans les amandes grillées...

Etape 4

Ou bien, mélanger le fromage avec des petits morceaux de jambon. Former une petite boule et la rouler dans les amandes...

Etape 5

Servir aussitôt ou les mettre au réfrigérateur pendant 30 mn. Les accompagner de tomates cerises...

Accord vin : Que boire avec ?

Bergerac blanc (Sud-Ouest, Blanc) Languedoc blanc (Languedoc-Roussillon, Blanc) Alsace Riesling (Alsace, Blanc)

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

350Kcal17%

Calories

2.5g1%

Glucides

27.4g42%

Lipides

8.4g42%

Gras sat.

20.4g41%

Protéines

2.7g11%

Fibres

2.1g2%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 114g
Sans glutenSans gluten
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf

Questions:








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Commentaires des membres:

isa1063
isa1063, 05/03/2013

Moi je fais les mêmes mais pour les tomates cerise je farci et roule dans cacahuètes/amandes concassées ..

(1) (0) Abuse
05/03/2013

Cela change un peu , mes amis ont beaucoup aimés super !!!on veut d'autres recettes ...

(0) (0) Abuse
poupette70, 07/03/2013

J'ai bien envie essayer pour changer

(0) (0) Abuse
05/03/2013

CA FAIT UN PEU GRAS AVEC CETTE HUILE

(0) (1) Abuse
chris56340
chris56340, 05/03/2013

Trés bon

(0) (0) Abuse
nina76, 05/03/2013

Tres bon

(0) (0) Abuse

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Briouats aux amandes, petites pâtisseries orientales


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