Ptitchef

M'chawek ou bouchées (gourmandes) aux amandes

Du croquant et du moelleux : craquer pour une petite douceur...un résultat très joli et surtout délicieux !
Dessert
8 parts
15 min
15 min
facile

Ingrédients

8

Matériel

Préparation

  • Allumer le four à 180°.
  • Mélanger dans un saladier la poudre d'amande, le sucre et la levure.
    Ajouter et battre à la fourchette la vanille et l’œuf entier.
  • La pâte obtenue étant un peu collante, battre quelques secondes le blanc d’œuf dans une assiette creuse pour y tremper les doigts avant de confectionner des petites boules avec la pâte.
  • Verser les amandes effilées dans une assiette plate et y rouler les boules de pâte pour les enrober.
  • Répartir alors les boules aux amandes dans des caissettes disposées dans un moule à muffins.
  • Couper les cerises en 2 et enfoncer une 1/2 cerise sur chaque gâteau.
  • Mettre au four 15 minutes et laisser refroidir à la sortie avant de se régaler.


Accord vin : Que boire avec ?

Champagne Blanc Champagne, Blanc

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