Passer au mixeur les noix pour obtenir une poudre assez fine. Dans une jatte mélanger tous les ingrédients.
Sur une plaque de cuisson étaler une pâte feuilletée puis la recouvrir de l'appareil amandes noix sans oublier de déposer une fève pour souder les deux pâtes.
Recouvrir avec la deuxième pâte feuilletée Faire une petite incision au centre à l'aide de la pointe d'un couteau.
Dorer au jaune d'oeuf Enfourner four préchauffé à 200 ° pour une cuisson de 35 à 40 minutes.
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