Lieu noir à la tomate et citron (recette saine et facile !)
Lieu noir à la tomate et citron (recette saine et facile !)
C'est décidé, aujourd'hui on fait manger du poisson à toute la famille ! Et rassurez-vous, la recette qu'on vous propose est ultra facile ;-) Il vous suffira simplement d'accompagner votre lieu noir avec du riz + une poêlée de légumes et le tour sera joué. Vous aurez de quoi servir un repas sain et facile à vos invités ;-) Suivez le guide avec notre recette pas à pas !
Coupez le citron en tranches épaisses et faites-le revenir à feu vif 30 secondes de chaque côté dans une poêle.
Ajoutez la pulpe de tomate, le cumin, un filet d'huile d'olive, du sel, du poivre et mélangez. Laissez mijoter à découvert pendant 15 minutes sur feu moyen.
Ajoutez les pavés de lieu noir (ici nous avons coupé nos 2 pavés en 4 afin qu'il rentre dans notre sauteuse). Ajoutez un peu de sel et de poivre dessus puis couvrez. Laissez cuire 10 minutes.
Servez dans une assiette et parsemez le tout de persil haché. Bon appétit !
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Par quel poisson puis-je remplacer le lieu noir ? Dans cette recette, il sera possible d'utiliser du cabillaud ou encore de l'Eglefin à la place du lieu noir.
Quel accompagnement servir avec ce plat ? L'idéal est de le servir avec du riz et une poêlée de légumes. Des pommes de terre cuites à la vapeur seront aussi parfaite pour accompagner la sauce aux tomates ;-)
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Information nutritionnelle pour 1 portion (337g)
Calories:193Kcal
Glucides:5.9g
Lipides:8.8g
Gras sat.:1.3g
Protéines:18.1g
Fibres:4.5g
Sucre:4.9g
ProPoints:5
SmartPoints:5
Sans gluten
Sans lactose
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque
Photos
Accord vin : Que boire avec ?
Languedoc rosé
Languedoc-Roussillon, Rosé
Gaillac blanc
Sud-Ouest, Blanc
Chinon blanc
Centre - Val de Loire, Blanc
Questions:
Commentaires des membres:
S
snoopymo,
22/06/2023
Recette rapide et bonne mais sans plus. J'ai oublié d'y ajouter des câpres qui auraient peut-être relevé le plat.
15 recettes salées où le citron s'est invité
On parie que cette tarte est votre préférée!
On a trouvé le plat sain par excellence et il est super facile à faire!
Commentaires des membres:
Recette rapide et bonne mais sans plus. J'ai oublié d'y ajouter des câpres qui auraient peut-être relevé le plat.
Un régal ! en plus vite fait
Excellente recette. J'ai rajouté des câpres