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Torta zucchine/ricotta - tarte courgettes/ricotta

(3.25/5 - 4 votes)
2 commentaires

Délicieux plat unique qui convient aussi bien un midi qu'un soir, la ricotta remplace ici la crème fraîche.

Ingrédients:

une pâte brisée (faite maison c'est encore mieux!)
500 grammes de courgettes,
250 grammes de ricotta,
150 grammes de jambon en tranches,
3 oeufs,
40 grammes de fromage Grana râpé, (si vous n'en trouvez pas vous pouvez utiliser le parmesan),
huile d'olive,
2 cuillères à café de persil,
1 gousse d'ail.

Préparation:

Etape 1: Dans le moule à tarte, étaler la pâte brisée sortie du réfrigérateur 30 minutes auparavant. Avec une fourchette, piquer un peu partout sur la pâte. Mettre dans le four pendant environ 10 mn à 180 .

Etape 2: Pendant ce temps, laver et couper en fines rondelles les courgettes. Dans une poêle, déposer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive. Ajouter une gousse d'ail et les rondelles de courgettes. Saler et laisser cuire pendant environ 15 mn tout en remuant régulièrement. Oter la gousse d'ail.

Etape 3: Dans un récipient, mélanger la ricotta avec les oeufs, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive et le fromage râpé. Ajouter les courgettes ainsi que le jambon coupé en petits morceaux et le persil.

Etape 4: Verser cette préparation sur la pâte brisée et laisser cuire pendant environ 30 minutes à 180 .

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

  • Calories:
  • 367Kcal
  • 18%
  • Glucides:
  • 23.8g
  • 8%
  • Lipides:
  • 21.2g
  • 33%
  • Gras sat.:
  • 7.7g
  • 39%
  • Protéines:
  • 18.8g
  • 38%
  • Fibres:
  • 1.4g
  • 6%
  • Sucre:
  • 3.4g

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 221g
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque


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Commentaires des membres:

guoussem
4 / 5

Tarte au courgette tres bonne.

guoussem | Posté le 17/02/2013, 15:54
4 / 5

Je la fait aujourd hui,je vous donnerai des nouvelles!

Posté le 22/01/2013, 16:12

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