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Torta zucchine/ricotta - tarte courgettes/ricotta
Par AgatheItalia (Voir son site)
(3.25/5 - 4 votes)Délicieux plat unique qui convient aussi bien un midi qu'un soir, la ricotta remplace ici la crème fraîche.
Type de recette: Plat
Nombre de parts: 6
Temps de préparation: 25 Minute(s)
Temps de cuisson: 40 Minute(s)
Difficulté: Très Facile
Ingrédients:
une pâte brisée (faite maison c'est encore mieux!)
500 grammes de courgettes,
250 grammes de ricotta,
150 grammes de jambon en tranches,
3 oeufs,
40 grammes de fromage Grana râpé, (si vous n'en trouvez pas vous pouvez utiliser le parmesan),
huile d'olive,
2 cuillères à café de persil,
1 gousse d'ail.
500 grammes de courgettes,
250 grammes de ricotta,
150 grammes de jambon en tranches,
3 oeufs,
40 grammes de fromage Grana râpé, (si vous n'en trouvez pas vous pouvez utiliser le parmesan),
huile d'olive,
2 cuillères à café de persil,
1 gousse d'ail.
Préparation:
etape 1
Dans le moule à tarte, étaler la pâte brisée sortie du réfrigérateur 30 minutes auparavant. Avec une fourchette, piquer un peu partout sur la pâte. Mettre dans le four pendant environ 10 mn à 180 .
etape 2
Pendant ce temps, laver et couper en fines rondelles les courgettes. Dans une poêle, déposer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive. Ajouter une gousse d'ail et les rondelles de courgettes. Saler et laisser cuire pendant environ 15 mn tout en remuant régulièrement. Oter la gousse d'ail.
etape 3
Dans un récipient, mélanger la ricotta avec les oeufs, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive et le fromage râpé. Ajouter les courgettes ainsi que le jambon coupé en petits morceaux et le persil.
etape 4
Verser cette préparation sur la pâte brisée et laisser cuire pendant environ 30 minutes à 180 .
Dans le moule à tarte, étaler la pâte brisée sortie du réfrigérateur 30 minutes auparavant. Avec une fourchette, piquer un peu partout sur la pâte. Mettre dans le four pendant environ 10 mn à 180 .
etape 2
Pendant ce temps, laver et couper en fines rondelles les courgettes. Dans une poêle, déposer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive. Ajouter une gousse d'ail et les rondelles de courgettes. Saler et laisser cuire pendant environ 15 mn tout en remuant régulièrement. Oter la gousse d'ail.
etape 3
Dans un récipient, mélanger la ricotta avec les oeufs, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive et le fromage râpé. Ajouter les courgettes ainsi que le jambon coupé en petits morceaux et le persil.
etape 4
Verser cette préparation sur la pâte brisée et laisser cuire pendant environ 30 minutes à 180 .
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Par AgatheItalia (Voir son site)
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Commentaires des membres :
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Tarte au courgette tres bonne.
guoussem | Posté le 17/02/2013, 15:54Je la fait aujourd hui,je vous donnerai des nouvelles!
Posté le 22/01/2013, 16:12