Posté le 12/12/2007 09:07:00 Par La Fée Maison (Voir son site)

Pyramides de caramel au beurre salé et chocolat

Une petite merveille ces bouchées ! et c?est grâce a eryn que j?ai pu les découvrir !

En effet, des que je les ai vu, j?ai fondu?(mais pas le popotin ! m?en fout bientôt la spécialisation anti cellulite !).

Prete en 10minutes, sans compter le temps de pause, ces pyramides sont des merveilles !

Comme on déménage de Nantes dans une semaine, je vide les placards ! et croyez bien que je nous fait plaisir !!!

Avec les proportions que je vais vous donner, j?ai fait 12 petites pyramides.

Ingrédients :

·        125g de crème liquide (même fraiche)

·        150g de sucre

·        25g de beurre salé

·        150g flocons avoine

·        25g de chocolat noir + 10g beurre salé

Portez le crème à ébullition et réservez.

Faites fondre le sucre dans une casserole jusqu?à ce qu?il devienne liquide. Hors du feu, ajoutez 50g de beurre froid coupé en morceaux, une pincée de sel. Mélangez bien et ajoutez la crème.

Faites réchauffer puis ajoutez les flocons d?avoine. Bien mélanger.

Mettre la préparation dans des petits moules en silicone, mettre au frigo plusieurs heures (une journée même).

Le lendemain faites chauffer le beurre et le chocolat, lissez bien et remplissez les petits trou à la petite cuillere. Si vous ?avez pas les memes moules que moi, faites une couverture en chocolat (dans ce cas ne remplissez pas vos moules a raz bord !!!).

Remettre au frigo pour plusieurs heures (c?est long hein ????) et ENFIN servir !!!! YOUHOU !!!

Prochaine recette : le repas de Noël de Monsieur et Madame la Fée !

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  Fondant au chocolat et au caramel au beurre salé

  

  Ajouté le 28/02/2007 16:02:16

      Comment ne pas être alléchée devant la magnifique photo sur le blog Chocolat & Caetera     Impossible, nous sommes d'accord !     Mon mari adore le salidou (caramel au beurre salé de Bretagne), donc un[...]

  http://ptitesmagies.canalblog.com/archives/20...
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  Petits moelleux au chocolat, éclats de noisettes et caramel au beurre salé

  

  Ajouté le 16/11/2007 10:00:00

  Hummm super cette plaquette de chocolat, les éclats de noisettes ont la taille idéale, c'est vraiment un gain de temps. De plus le mélange chocolat et caramel fonctionne du tonnerre ! Linda tu me réaprovisionnes quand tu[...]

  http://lespetitsplatsdetrinidad.blogspot.com/...
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  Moëlleux au chocolat au coeur fondant de caramel au beurre salé

  

  Ajouté le 09/12/2007 14:31:00

  Hier soir, je vous ai mis la recette de la petite merveille que m'a envoyé Clopette. Ce caramel est une vraie bombe, tout est savamment dosé. Avant de finir le pot, je me suis dit qu'il fallait que je l'utilise autrement qu'à la petite cuillère ...[...]

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  BOUCHEES D'AVOINE, CARAMEL AU BEURRE SALE & CHOCOLAT

  

  Ajouté le 19/12/2007 16:55:00

  Ces bouchées sont drôlement bonnes , à tester, vraiment! J'ai déniché la recette sur ce super blog passion gourmandise C'est un pur régal , franchement!! Pour 20 bouchées Préparation : 20 min Cuisson : 10 min 150 g[...]

  http://toutegourmande.canalblog.com/archives/...
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  Coeurs Fondants Chocolat Et Caramel Au Beurre Salé

  

  Ajouté le 25/01/2008 17:25:00

  C'est la première fois que je participe à un jeu culinaire. Je participe donc au jeu Mille et une escales du site La Table Monde pour la Saint-Valentin. Il me restait quelques ingrédients, c'est tellement domage de gâcher que j'ai décidé[...]

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