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Quatre-Quarts pépites Chocolat et Cannelle

Posté le 22/06/2008 21:42:00 Par Les gourmandises de Charmela (Voir son site)









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Une petite envie de cannelle et chocolat et c'est parti!



C'est un gateau assez simple et rapide à faire. Bien que certains ne soit pas très adeptes de la cannelle, notamment une de mes filles, ce gateau fut un succès!! La demoiselle s'est régalée...




- 125 g de pépites de chocolat
- 3 gros oeufs
- 150 g de farine
- 70 g de sucre et 70g de cassonnade
- 150 g de beurre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 cuillère à café de cannelle en poudre


Préparation :

Séparer les blancs des jaunes,mélanger les jaunes avec le sucre en un mélange mousseux. Tamiser la farine et l'ajouter.A ce mélange, ajouter le sucre vanillé et la cannelle, puis le beurre fondu,ainsi que les pépites de chocolat.

Battre les blancs d'oeufs en neige très fermes et les ajouter délicatement au reste de la préparation.

Mettre dans un moule beurré et enfourner dans un four préchauffé à 180°C (thermmostat 6). Faire cuire environ 30 à 40 minutes ou jusqu'à ce qu'un couteau planté au centre du gâteau ressorte sec.



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