Cherchez une recette sur Ptitchef:
Valider

Raita façon bolyfood

Posté le 30/08/2008 11:52:00 Par Dans la cuisine de Moe (Voir son site)





Raita__2_

Le vendredi c'est décidé je déjeune à l'extérieur avec mes collègues. Ce vendredi c'était resto indien. J'ai enfin gouté du (ou de la ??) raïta et j'ai adoré! C'est assez proche du satsiki mais avec une touche "bolyfood ". J'ai donc voulu en refaire à la maison, d'autant que je viens d'acheter du carvi et que je mourrais d'envie de le tester (ça à l'aspect du cumin en grains et sur le pot ils disent que ça a un goût citronné qui s'accorde bien avec le fromage blanc).

Raita

Ingrédients :



Fromage blanc (j'ai pris du 0%, si vous avez sous la main du yaourt à la grec c'est encore mieux)

Sel et poivre

Cumin en poudre

Concombre, tomates, (éventuellement carottes à râper)

Curvi



Préparation :

Laver les légumes et les couper en petits cubes (pour le concombre , l'éplucher ou non, as you like!).
Dans un petit saladier, mélanger le fromage blanc avec  du sel, du poivre et du cumin en poudre.
Ajouter les dés de légumes en mélangeant bien et saupoudrer de curvi au moment de servir!
A déguster bien frais. 




Notez cette recette :

Imprimer cette page
Envoyer cette recette à un ami
Partager sur Facebook






Recette similaires