Posté le 09/11/2008 17:52:29 Par Péchés Mignons (Voir son site)
Mes premières tagliatelles n’était pas très au point, je manque un peu de pratique, mais j’ai trouvé l’exercice très sympa. Je vous donne ici la recette de Jamie tiré de son livre “Cook”. Alors à vos machines ou à vos rouleaux.
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Ce ne sont que quelques "pâtes" pour un repas d'amoureux - Dîner de la St Valentin - Part II
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Pâte à choux, LA recette de base...
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Voici la recette indispensable à bon nombre de réalisations qui semblent inabordables ou compliquées au premier abord : pommes dauphines, éclairs ou profiteroles...http://www.latablemonde.fr/Pate-a-choux-LA-re...
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PÂTÉ DE LAPIN OU LA RECETTE EN HÉRITAGE
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