Pas encore inscrit ?
Recette de courges
499 Recettes
un gratin de courge très spécial!
Je vous présente aujourd'hui un gratin de courge très spécial, laissez moi vous expliquer. Normalement, quand on fait un gratin de courge, on fait cuire les cubes de courge à l'eau, vapeur, peu importe mais la courge est globalement bouillie,[...]
Pas si courges II : acorn squash miel, moutarde
L?acorn squash est un autre type de courge que j?aime beaucoup (acorn = gland). Je ne connais malheureusement pas son nom français. C?est un couple d?amis américains qui me l?a fait découvrir, farcie et j?en ai d?ailleurs proposé une recette au[...]
Courges & Co : on se fait un crumble ?
Super moelleux ET croustillant, ce crumble salé version pré-Halloween accompagne poisson et viandes blanches avec bonheur... Préparation : Eplucher 500g de potimarron , couper de gros cubes et les plonger 10 minutes[...]
Biscuits à l'avoine, cacao, poudre de noisette... et courge !
En fouillant dans mes favoris, je suis retombée sur cette recette d'Omelette, elle attendait là depuis un moment... Un reste de soupe de courge dans mon frigo, à peu près tous les autres ingrédients dans mes placards, bref : aucune raison de[...]
Velouté de courge vanillé
J'ai toujours les yeux plus gros que le ventre quand je fais mes courses : 1 gros chou vert + 800g de courge + une dizaine de tomates en grappe + 2 belles courgettes + 200g de tomates cerises + 1 gros paquet de salade (format[...]
Risotto à la courge inspiré par Marie-Laure
Je ne sais pas ce que vous faites, mais moi, quand je suis en panne d'inspiration pour les repas, je vais toujours faire un tour chez Marie-Laure ... et je trouve toujours une bonne idée pour cuisiner !! Et lundi dernier, fidèle à mon habitude,[...]
Ou je découvre la courge spaghetti
Après avoir goûté les potimarrons, j'avais envie de découvrir la courge spaghetti. Alors comme d'habitude, petite recette dénichée sur google qui m'a emmené là , "Épicurien". La recette me plaisait beaucoup, mélangeant un légume[...]
Tartine de courge! Par Lali, la super courge!
Pourtant c'est pas encore l'automne! Dans mon panier bio , trônait une demie-courge.Trop tôt dans l'année et pas assez froid pour en faire un velouté, pas envie de purée ou de gratin. La solution la plus adéquate c'est la tartine! Je me[...]
Couscous au lait à la viande séchée et à la courge
Un couscous rustique apprécié en automne et en hiver car il tient bien dans le corps tout en restant relativement léger. C?est un couscous très consommé dans les campagnes où il constitue presque toujours le diner. Un plat frugal qui[...]
Grande soupe au potiron pour petite fête de la courge entre amis
Comme tous les ans je crois, mes beaux-parents récoltent de magnifiques potirons dans leur jardin, et nous en ont offert un gigantesque spécimen. Il y a un an, ce cadeau était devenu soupe d'anniversaire. Cette année, en souvenir d'une très chouette[...]
Graines de courge !
"Espèce de graine de courge !" Ce pourrait être un juron dans le genre de ceux du Capitaine Haddock, mais, en fait, j'ai découvert, lors de mes vacances en Europe Centrale, et en, particulier en Autriche et en Slovénie, que la graine de courge y[...]
Tarte à la courge et aux girolles (pâte à la farine de petit épeautre)
J'ai trouvé ce matin des girolles pas trop chères (genre pas les 31?/K de dimanche dernier) et j'en ai donc acheté un petit peu. Les girolles sont parfaites simplement poêlées avec de l'ail et du persil. Mais elles peuvent aussi très[...]
Potage de courges et de pommes au parfum de coriandre
Fabuleusement et délicieusement bon!Avec le petit goût légèrement sucré de la courge et des pommes,vous craquerez absolument et assurément pour ce petit potage bien simple! Pour 6 à 8 portions: 1 courge musquée 4 pommes 1 oignon 1 pomme de[...]
TAJINE " LA DANSE DES P'TITES COURGES"
Il y a quelques temps, j'ai craqué pour cette recette de Oumsohayb du joli blog "Dattes & Miel" Sa recette est ICI ...: De mon côté: Je l'ai donc faite sans attendre , sans ajouter de riz[...]
Tarte aux carottes, graines de courge et panch phoron, sans blé, sans lait de vache
Dans la série "J'aime les carottes, et plus particulièrement les tartes aux carottes" , et après la tarte aux carottes à l'indienne publiée il y a deux jours , voici une deuxième recette de tarte carottée. Pique-nique au[...]