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Recette de courges

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Recette entre 2 tournées de sablés ..la douceur des courges arrive à point nommé

entre 2 tournées de sablés ..la douceur des courges arrive à point nommé

car il est vrai que l'on ne chôme pas en ces temps de fête J-6...hier c'était journée chocolat, coques et ganaches..à découvrir très vite.....mais aussi journée kumquettes , orangettes, citronnettes et pamplemoussettes (1 essai) à confire....[...]
Recette Quiche au potiron, graines de courge et noisettes

Quiche au potiron, graines de courge et noisettes

Une petite envie de simplicité entre les fêtes. J'avais acheté un morceau de potiron au supermarché, je l'ai donc utilisé pour réaliser une quiche toute simple mais qui correspondait à mon envie du moment. Pour 3/4 personnes: - 200[...]
Recette PIZZA HALLOWEEN A LA COURGE

PIZZA HALLOWEEN A LA COURGE

Mes parents nous ont donné une citrouille de plus de 7 kg que Gilles a creusée (à la cuillère parisienne !) pour faire plaisir aux loulous pour Halloween. Résultat, beaucoup de boulot aussi pour moi le lende main pour cuire toute[...]
Recette Courge spaghetti à la carbonara

Courge spaghetti à la carbonara

     La courge spaghetti est une drôle de courge : comme son nom l'indique, quand elle est cuite, sa chair se transforme en longs spaghettis. Vous pouvez alors la cuisiner comme les pâtes. Ingrédients (pour 4 personnes): 1[...]
Recette Tarte à la courge et à la féta

Tarte à la courge et à la féta

Pas très présente sur la blogosphère en ce moment, mais j'ai une bonne excuse : la grippe s'est invitée chez moi :( Donc après avoir commencé avec mon moyen loulou ce matin elle a l'air d'avoir élu domicile chez mini loulou ... à suivre ..... [...]
Recette Crème dessert courge chocolat au sirop d'agave

Crème dessert courge chocolat au sirop d'agave

Une recette très inspirée de celle de Valérie Cupillard du blog Biogourmand que j'ai voulu tester. J'apprécie la courge en confiture avec de l'orange ou des raisins secs, en cake. Simplement préparée avec du chocolat, est-ce la courge qui[...]
Recette Potage à la courge musquée... à la di Stasio!

Potage à la courge musquée... à la di Stasio!

Voici une recette retrouvée dans le premier livre intitulé ? à la di Stasio ? publié en 2004 par Josée di Stasio une néo-québécoise d'origine italienne. Les seules modifications apportées... j'ai utilisé du fromage blanc au lieu[...]
Recette Frites de courges aux graines de nigelle sans huile

Frites de courges aux graines de nigelle sans huile

Une courge à la chair très ferme, pauvre en eau se prête très bien à cette préparation. Les graines de nigelle ont une saveur légèrement citronnée et poivrée. Elles apportent du croustillant aux légumes tout en favorisant la digestion.[...]
Recette Courge Spaghetti à la sauce tomate ? de Lily

Courge Spaghetti à la sauce tomate ? de Lily

La recette est pour une courge moyenne soit pour deux personnes. Temps de cuisson : 20 minutes Temps de préparation : 15 minutes Première étape de la recette : cuire la courge spaghetti Plonger la courge dans une cocotte[...]
Recette Crème de Courge, Pain Perdu à la truffe et muscade de Christophe Aribert

Crème de Courge, Pain Perdu à la truffe et muscade de Christophe Aribert

Après ma recette de velouté de Butternut, mousse de Haddock , il me restait de la courge Butternut. J'ai donc cherché un peu partout une recette, histoire de la finir en beauté et je suis tombée sur cette recette de Christophe Aribert,[...]
Recette Soupe à la courge et rutabaga

Soupe à la courge et rutabaga

Envie d'une petite soupe? Je ne sais pas pour vous, mais je commence à penser au printemps. Les fleurs, le soleil.. L'hiver a commencé tôt et commence à se faire long. Alors une belle soupe pour se réchauffer, et de la couleur pour la gaieté![...]
Recette Gratin de courge

Gratin de courge

J’aime beaucoup la courge , mais j’avoue que les idées pour la préparer me manquent. En gros, je fais souvent de la soupe de courge ( recette disponible sur ce blog ), et des gratins de courge . Donc si vous avez des idées nouvelles,[...]
Recette Salade de courge à l?echalottes

Salade de courge à l?echalottes

1 courge spaghetti des echalottes sel, poivre Huile de paraffine vinaigre Cuire la courge selon la methode choisie ( Mode de cuisson de la courge spaghetti ) Pendant ce temps préparer la vinaigrette en hachant[...]
Recette Tarte santé courge, ricotta, épinards sur pâte HQGN

Tarte santé courge, ricotta, épinards sur pâte HQGN

À la maison, je dois être la seule à apprécier la courge sous toutes ses formes. Mr G&G est toujours très réticent quand je lui parle de cucurbitacées (ce mot m'a toujours fait beaucoup rire, allez comprendre pourquoi !), alors lorsqu'une amie[...]
Recette Courge spaghettis gratinée

Courge spaghettis gratinée

Pour 1 personne 1/3 de courge de spaghettis lamelles de jambon 30g de gruyere allégé Bechamel sans toléré ni protifar Cuire la courge spaghetti selon votre mode de cuisson préféré ( Mode de cuisson de la courge spaghetti )[...]



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