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Recette de courges 648 recettes

Recette Veau en marinade acidulée

Veau en marinade acidulée


Platfacile10 minutes20 minutes
Ingrédients: - 250 g de blanquette de veau - 2 cuillères à soupe de sirop d'érable - 2 cuillères à soupe de vin blanc - 1 pincée de mélange aborigène - 1 cuillère à soupe d'huile neutre - 1/2 bol d'eau - Thym/romarin Purée pommes de terre courge - 2 gross...
Recette Galettes au tofu

Galettes au tofu


VégétarienSans sucre ajoutéSans oeuf
Entréefacile10 minutes10 minutes
Ingrédients: - 250 g de tofu ferme - 50 g de flocons d’avoine - 3 cuillères à soupe de farine de petit épeautre - une carotte - un peu de poivron rouge - quelques champignons de Paris - 3 cuillères à soupe de sauce soja - 2 cuillères à soupe de sauce tomate - que...
Recette Merci à ma fille pour ma bannière et galette de tofu soyeux aux céréales

Merci à ma fille pour ma bannière et galette de tofu soyeux aux céréales


Sans lactoseSans sucre ajoutéSans oeuf
Platfacile258 kcal18 minutes
Ingrédients: - 175 g d'orge cuit - 175 g de tofu soyeux - 100 g de farine de blé complet - 1/2 cuillère à café de sel - quelques gouttes de sauce pimentée - cumin en poudre - 1/2 oignon émincé - 100 g de choux fleur cuit émiette - 10 g de graines de tournesol...
Recette Gratin de lentilles corail et carotte

Gratin de lentilles corail et carotte


Platfacile10 minutes25 minutes
Ingrédients: - 1/2 carotte - 1/2 oignon - 75 g de lentilles corail - 230 ml d'eau - sel - poivre - curcuma - cumin poudre et graines - 2 fromages fondus - 1 oeuf - quelques graines de courges - levure de bière...
Recette Barba jouan d'hiver (barbajuans)

Barba jouan d'hiver (barbajuans)


EntréeDifficile20 minutes1 heure
Ingrédients: * 250 gr de farine * 7 cl 8-9 cl d'eau tiède * 3 CàS d'huile d'olive * sel * 500 gr de chair de courge * 1 blanc de poireau * huile d'olive * 3 gousses d'ail * 50 gr de riz rond * 1 CàS 2 CàS de Parm...
Recette Rencontre avec le restaurant d?hélène darroze et toute la vie qui s?y déroule

Rencontre avec le restaurant d?hélène darroze et toute la vie qui s?y déroule


Platfacile15 minutes60 minutes
Ingrédients: - 1 kg de courge - 4 gousses d'ail - 4 feuilles de laurier - 90 g de foie gras frais - 60 g de beurre - sel et poivre - 1 kumkuat confit - ½ mandarine confite 1càs d?écorce de citron confit...
Recette °poire, vin & bleu°

°poire, vin & bleu°


Dessertfacile15 minutes40 minutes
Ingrédients: - 4 poires - 60 cl de vin rouge - 1/2 zeste de citron non traité - 1/2 zeste d'orange non traitée - 4 clous de girofle - 8 grains de poivre - 2 bâtons de cannelle - 2 cm de racine de gingembre pelée - 2 pincées de muscade - 100 g de sucre - 150 g de ...
Recette Débo a testé pour vous le granola et les mueslis maison

Débo a testé pour vous le granola et les mueslis maison


Sans glutenVégetalienVégétarienSans lactoseSans oeuf
Dessertfacile1204 kcal55 minutes
Ingrédients: - 500 g de flocons d'avoine ou d'un mélange de flocons de céréales natures - 100 g de sésame - 100 g de graines de courge - 100 g de graines de tournesol - 100 g de raisins secs - 200 g de pépites de chocolat - 20 cl d'eau chaude - 6 cuillères à s...
Recette Curry de boeuf aux 3 potirons

Curry de boeuf aux 3 potirons


Platfacile15 minutes45 minutes
Ingrédients: - 1 kg de boeuf dans les morceaux à boeuf-carotte ou bourguignon - oignons - ail - gingembre - mélange de curry ou à défaut colombo, massalé, garam massala, curcuma - sel - poivre - 1/2 piment frais - 3 sortes de cucurbitacées parmi potimaron, pati...
Recette Nuts grillées au tamari, recette au déshydrateur

Nuts grillées au tamari, recette au déshydrateur


VégetalienVégétarienSans lactoseSans sucre ajoutéSans oeuf
Autrefacile1875 kcal20 minutes
Ingrédients: - 700 g de noix et - amandes - 350 g de noix de cajou - 200 g de graines de tournesol - 200 g de graines de courge - 2.5 l de tamari (ou de sauce soja)...
Recette Mitonnée de carottes aux raisins secs et oignons

Mitonnée de carottes aux raisins secs et oignons


VégetalienVégétarienSans lactoseSans oeufSans fruit à coque
Platfacile159 kcal45 minutes
Ingrédients: - 1 kg de carottes (on peut aussi faire avec de la courge, des panais...) - 1 verre de vin blanc de cuisine - 80 g de raisins secs - 1 gros oignon - 1 cuillère à café de cumin - 2 cuillère à soupe de miel - 3 cuillère à soupe de vinaigre - 10 cl de ...
Recette Graines et céréales : granola et sablés au quinoa

Graines et céréales : granola et sablés au quinoa


Végétarien
Autrefacile419 kcal1 heure, 27 minutes
Ingrédients: Pour 600 g de granola environ : - 300 g de flocons d'avoine (les gros) - 100 g d'amandes effilées - 100 g de graines de courges - 100 g de graines de lin - 50 g de raisins secs - 50 g d'amandes entières - 50 g de cranberries séchées - 50 g de noisett...
Recette °bûche & vanille°

°bûche & vanille°


Dessertfacile45 minutes10 minutes
Ingrédients: Génoise : - 5 œufs - 120 g de sucre - 1 sachet de sucre vanillé - 30 g de farine - 70 g de fécule - 1/2 sachet de - levure chimique - 1 pincée de sel - rhum blanc Crème légère à la vanille : - 3 jaunes d’œufs - 90 g de sucre en poudre - 35 cl de la...
Recette Sauce à salade crémeuse aux noix fraîches, thym et fromage de chèvre

Sauce à salade crémeuse aux noix fraîches, thym et fromage de chèvre


Entréefacile15 minutes30 minutes
Ingrédients: - betteraves cuites - salades diverses - framboises ou mandarines - fromage de chèvre en petits morceaux - pistaches - graines de courge ou pignons Pour la sauce: - 60 g de crème fraîche liquide - 60 g de fromage de chèvre frais Chavroux - 20 g de n...
Recette Salade de radis noir, fenouil et graines grillées

Salade de radis noir, fenouil et graines grillées


Entréefacile6 minutes0 minutes
Ingrédients: - 1 petit radis noir - 1 fenouil - 3 oignons botte - 1 poignée de persil plat - 1 cuillère à soupe de graines de tournesol - 1 cuillère à soupe de graines de courges - 1 cuillère à soupe de pignons - de l'huile d'olive - du jus de citron frais - du s...


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