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Recette de courges

485 recettes

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Gratin de courge

2 votes
Platfacile
10 minutes40 minutes
Ingrédients: Courge, Beurre, Huile d’olive 1ou 2 gousses d' ail, ½ l de lait (quantité à moduler en fonction poids de la courge) Sel, poivre, muscade, ...
 

Gâteaux aux chocolat et potiron

1 vote
Dessertfacile
50 minutes30 minutes
Ingrédients: 450g de Potiron râpés (ou courge)(~600g non épluché) 100g de sucre 3 œufs 3 cuillères à soupe de Farine 1 boite de lait concentré non sucré 1 tab...
 

Couscous algérien à la québecoise

Platmoyen
10 minutes2 heures
Ingrédients: 2 Citrons coupé en 4 3 oignons coupé en 4 4 courges épluché et coupé en lanière 5 pommes de terre coupé en 4 1 Tasse de coriande fraîche finement ...
 

Soupe gourmande

Entréemoyen
697 kcal1 heure
Ingrédients: 500g de courge 200g de champignons 100gde chataignes cuites 2dl de bouillon de la creme épaisse et du persil pour decorer...
 

Soupe gourmande

Entréemoyen
697 kcal1 heure
Ingrédients: 500g de courge 200g de champignons 100gde chataignes cuites 2dl de bouillon de la creme épaisse et du persil pour decorer...
Recette Parce que j'ai toujours rêvé d'être la reine.. heu le roi des courges... Osso buco d'automne à la courge !

Parce que j'ai toujours rêvé d'être la reine.. heu le roi des courges... Osso buco d'automne à la courge !

Une petite histoire de courges sans paroles... Osso buco d'automne à la courge Ingrédients : 5 ou 6 belles tranches de jarret de veau (environ 1kg2) - 1càs d'huile d'olive et une de beurre - 1petit oignon émincé - 1petite[...]
Recette Un légume méconnu : la courge spaghetti

Un légume méconnu : la courge spaghetti

4 votes
La courge spaghetti est un légume qui, à mon avis, a une apparence moins attrayante qu'une citrouille ou qu'un potimarron mais qui cependant gagne à être connu. evidemment on peut difficilement en faire une purée ou une soupe du fait de ses fibres![...]
Recette coquilles st jacques et petite crêpe de courge spaghetti, sauce satay

coquilles st jacques et petite crêpe de courge spaghetti ,sauce satay

3 votes
Je continue dans mes recherche de recettes automnales...... cette fois ci dans mon panier j'ai mis une courge spaghetti ,bon c'est vrai qu'on en trouve maintenant toute l'année ,mais rien que le nom "courge"pour moi cela évoque[...]
Recette Muffins à la courge muscade

Muffins à la courge muscade

3 votes, 2 commentaires
Je suis une fan de courge, et durant la saison entre veloutés, crèmes , délices ou  beignets j'en fais une consommation industrielle. Pour cette recette je suis partie d'une bête recette de gâteau au yaourt dans laquelle[...]
Recette Cuisses de poulet au kumbawa & courge au nectar de mangue

Cuisses de poulet au kumbawa & courge au nectar de mangue

2 votes, 2 commentaires
Ce plat à l'intitulé étonnant relevait du défi, de l'expérience et du système D. Pour tout dire, ça aurait pu tourner à la catastrophe culinaire. Au quel cas, je ne vous en aurais même pas parlé. Mais c'était super bon, en plus. Alors[...]
Recette Croustillants à la courge et à l'emmental

Croustillants à la courge et à l'emmental

1 vote
Quel dommage de ne pas avoir pris une photo en coupe de cette délicieuse recette d'une facilité déconcertante. Un restant de purée de courge ? Et si vous l'associez à l'emmental pour en faire des croustillants ! A la sortie du four, l'emmental fondu[...]
Recette Velouté de courge et patate douce au curry, sans blé, sans lait

Velouté de courge et patate douce au curry, sans blé, sans lait

1 vote
Avec l'arrivée des matins frais, voire très frais, le temps des soupes est revenu. Soupe carotte-châtaigne , soupe de petits pois (des petits pois, de l'eau, du sel, une demi-heure de cuisson et un coup de mixeur : j'adore !), soupe de potimarron,[...]
Recette un gratin de courge très spécial!

un gratin de courge très spécial!

1 vote
Je vous présente aujourd'hui un gratin de courge très spécial, laissez moi vous expliquer. Normalement, quand on fait un gratin de courge, on fait cuire les cubes de courge à l'eau, vapeur, peu importe mais la courge est globalement bouillie,[...]
Recette Pain à la courge musquée et aux graines de tournesol

Pain à la courge musquée et aux graines de tournesol

1 vote
Après avoir fait ce velouté de courge musquée l'autre jour, il me restait la moitié d'une belle butternut. J'ai donc décidé d'en faire un pain qui, de par ses saveurs, nous a rappelé que nous sommes encore bien en automne tout en nous donnant un[...]
Recette Soupe courge muscadée lardons

Soupe courge muscadée lardons

1 vote
A vec ces derniers cucurbitacées de la saison, petite soupe toute simple et bien n ourrissante.   Ingrédients : Un beau morceau de courge muscadée Kubor Poivre Lardons[...]



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