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Recette de courges
499 Recettes
Muffins à la courge muscade
(2 votes)Je suis une fan de courge, et durant la saison entre veloutés, crèmes , délices ou beignets j'en fais une consommation industrielle. Pour cette recette je suis partie d'une bête recette de gâteau au yaourt dans laquelle[...]
Velouté courge/panais à la crème de panais
(2 votes)SOUPE AUX LEGUMES OUBLIES :-) La mode est aux légumes oubliés, et ce n'est pas pour me déplaire... changer un peu des choses que l'on mange tout le temps parce qu'on ne voit pas quoi préparer d'autre, y'en a marre. Alors hier soir, j'ai opté[...]
Cuisses de poulet au kumbawa & courge au nectar de mangue
(2 votes)Ce plat à l'intitulé étonnant relevait du défi, de l'expérience et du système D. Pour tout dire, ça aurait pu tourner à la catastrophe culinaire. Au quel cas, je ne vous en aurais même pas parlé. Mais c'était super bon, en plus. Alors[...]
Tourte de courge rouge de La Turbie
(1 vote)Ingrédients BIO pour une tourtière de 25 cm : - 500g de courge rouge - 2 oeufs - 1 poignée de riz cuit - 1 poignée de parmesan rapé - 2 gousses d'ail - sel - poivre J'ai laissé murir la jolie courge donnée par mon amie Claude[...]
Velouté de courge musquée aux poires et au sirop d?érable
(1 vote)Bon, me voilà de retour après de longs mois d’absence pendant lesquels je n’ai toutefois pas chômé (j’en ressors avec en poche un petit gars de 16 mois et un doctorat) Comme ma nouvelle vie de maman me tient bien occupée, ma[...]
Gratin de courge spaghetti (2)
(1 vote)Une autre version... pour changer! On ajoute du b?uf et des tomates, et ça change tout! La courge spaghetti, c'est un légume qui lorsqu'il est cuit, se défait en filaments semblables à des spaghetti. Pour 4 personnes: - 1 belle courge[...]
Courge spaghetti à la carbonara
(1 vote)Les courges j?adore ça!! En plus l?hiver c?est l?idéal, c?est de saison, on en trouve surtout dans les magasins bio et dans les fermes. Il en existe de toutes les sortes avec plein de saveurs différentes et de façon de les cuisiner. Aujourd?hui j?ai[...]
Moelleux à la courge spaghetti
(1 vote)Une envie de douceur.... Chocolat ? non un truc nouveau. Muffin aux fruits ? oui allez on fait fondre le beurre. Et puis non pas envie de muffin. Mince le beurre est fondu j'en fais quoi ? Un petit tour dans le frigo, ma courge spaghetti[...]
TARTE COURGE, CAROTTES ET BLEU
(1 vote)J'aime les tartes. Je me rends compte que ce blog en contient pas mal, salées ou sucrées! Mais que voulez-vous, c'est pratique en plat complet le soir, elles nous permettent de laisser libre cours à notre imagination, on peut y mettre des tas[...]
Gratin à la courge spaghetti
(1 vote)Vos enfants en ont marre de manger des courgettes ? Présentez-leur la courge spaghetti. Une fois la chair de la courge cuite, on détache à la fourchette les fibres qui rappellent les spaghettis. C’est amusant à voir[...]
Velouté de courge et patate douce au curry (2 points)
(1 vote)Recette de chez La belle au blé dormant Merci Nolween ;) Pour 4 personnes : 300 gr de courge 400 gr de patate douce 10 cl de crème liquide à 3% 1/4 de cuillère à café de curry 600 ml d'eau Sel Eplucher la[...]
Couscous à la courge et au boeuf épicé
(1 vote)Un plat tout plein de saveurs et si parfumé! Curry,gingembre,garam masala et coriandre y font leur petite place.Un agréable parfum remplira votre cuisine lors de la réalisation de ce petit couscous tellement simple!Oui des plats goûteux ainsi,[...]
Soupe courge muscadée lardons
(1 vote)A vec ces derniers cucurbitacées de la saison, petite soupe toute simple et bien n ourrissante. Ingrédients : Un beau morceau de courge muscadée Kubor Poivre Lardons[...]
Pain à la courge musquée et aux graines de tournesol
(1 vote)Après avoir fait ce velouté de courge musquée l'autre jour, il me restait la moitié d'une belle butternut. J'ai donc décidé d'en faire un pain qui, de par ses saveurs, nous a rappelé que nous sommes encore bien en automne tout en nous donnant un[...]
Velouté de courge et patate douce au curry, sans blé, sans lait
(1 vote)Avec l'arrivée des matins frais, voire très frais, le temps des soupes est revenu. Soupe carotte-châtaigne , soupe de petits pois (des petits pois, de l'eau, du sel, une demi-heure de cuisson et un coup de mixeur : j'adore !), soupe de potimarron,[...]